سكين الشيف الحارس 8 بوصة - مريحة | سلسلة جلادياتور | معتمدة من NSF | Dalstrong ©
$39.60
$99.00
In stock
Category: Chef & Utility Knives
المواد:
- مادة الشفرة: فولاذ ألماني مقاوم للصدأ من نوع X50CRMOV15
- المعالجات الخاصة: عملية Dalstrong D3™ للشحذ التفصيلي الماسي، معالجة Dalstrong LionShield™ (التصلب الحراري والتبريد تحت الصفر)
- مادة المقبض: مركب ألياف زجاجية عسكري من نوع G10 (في الموديلات الفاخرة) أو بوليمر ABS حراري قوي (في مجموعات الكتل والمقابض الملونة)
- مادة الغمد: غمد حراري من Dalstrong PerfectFit™ أو غمد جلدي أصلي
مواصفات الشفرة
- الصلادة (HRC): 54-56 (على مقياس روكويل للصلادة)
- زاوية الحافة: 16-18° مشطوف مزدوج
- تشطيب الشفرة: تشطيب ساتان مصقول لتقليل الاحتكاك والمقاومة
تفاصيل البناء
- السن: بناء كامل السن (قطعة واحدة من طرف الشفرة إلى الغطاء الخلفي)
- المسامير: ثلاث مسامير من الفولاذ المقاوم للصدأ
- الحاجز: حاجز كامل تقليدي أو حاجز هجين مائل (يختلف حسب الموديل)
- الغطاء الخلفي: ثقل موازن من الفولاذ المقاوم للصدأ لتحقيق التوازن الأمثل
تعليمات العناية
- يُغسل يدويًا بماء دافئ وصابون معتدل
- يجفف بمنشفة فورًا بعد الغسيل
- شحذ دوري بقضيب الشحذ للحفاظ على محاذاة الحافة
- سهل الشحذ في المنزل عند الحاجة
- يُخزن في غمد واقٍ أو كتلة سكاكين
- حاصل على شهادة NSF للاستخدام في المطابخ المهنية
سيناريوهات الاستخدام
- بيئات المطابخ المهنية (حاصل على شهادة NSF)
- الطبخ المنزلي اليومي للطهاة المنزليين المتفانين
- تحضير الطعام بكميات كبيرة
- مهام القطع متعددة الأغراض: تقطيع الخضروات، تقطيع البروتينات، تجهيز المكونات
- مثالي للطهاة الذين يبحثون عن أدوات موثوقة ومنخفضة الصيانة بمستوى احترافي
- مثالي لمن ينتقلون من سكاكين المستهلك إلى سكاكين احترافية