Chef-Messer 20 cm | Fuchsia ABS-Griff | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Materialien:

• Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15 Edelstahl
• Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Schärfverfahren, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlvergütung)
• Griffmaterial: G10 Glasfaserverbundstoff in Militärqualität (Premium-Modelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Messersets und farbige Griffe)
• Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide ODER Echtleder-Scheide

Klingenspezifikationen

• HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
• Anschliffwinkel: 16-18° doppelseitiger Anschliff
• Klingenoberfläche: Polierte Satin-Oberfläche für reduzierten Widerstand

Konstruktionsdetails

• Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
• Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
• Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybrid-Kropf (je nach Modell)
• Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance

Pflegehinweise

• Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
• Nach dem Waschen sofort mit einem Tuch trockenreiben
• Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl, um die Schneide auszurichten
• Bei Bedarf einfach zu Hause nachschärfbar
• In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
• NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz

Einsatzbereiche

• Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
• Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
• Zubereitung großer Lebensmittelmengen
• Allzweckschneidearbeiten: Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Zutaten vorbereiten
• Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Werkzeuge in Profiqualität suchen
• Perfekt für den Umstieg von Verbraucher- auf Profimesser