Kiritsuke-Kochmesser 9,5 Zoll | Phantom-Serie | Dalstrong ©
$51.60
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Category: Japanische Messer
Materialdetails
- Klingenmaterial: Japanischer AUS-8 Stahl
- Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (13-15°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
- Griffmaterial: D-förmiger Advanced G10 Griff
- Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide
Klingenspezifikationen
- HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
- Schneidenwinkel: 13-15° ultrafeine Doppelfase
- Klingenoberfläche: Mattierte Klinge
Konstruktionsdetails
- Erl: Durchgehende Erl-Konstruktion
- Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
Pflegehinweise
- Mit warmem Wasser und Seife von Hand spülen
- Sofort mit einem Tuch trocknen
- Regelmäßiges Abziehen wird empfohlen
- Einfach zu Hause nachzuschärfen
- In der Schutzhülle aufbewahren
Einsatzbereiche
- Täglicher Küchengebrauch
- Allzweck-Kochaufgaben
- Professionelle und private Küchen
- Schwere Fleisch- und Gemüsevorbereitung
- Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Wartungsaufwand suchen
- Perfekt für alle, die hervorragenden Griff und Ergonomie schätzen