Pitmaster-Messer 20 cm | Gabelspitze & Flaschenöffner | Valhalla-Serie | Dalstrong ©

Materialdetails

• Klingenmaterial: 5-lagiger 9CR18MOV Edelstahl
• Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung, sandgestrahlte Mattierung, mit individueller Rillenstruktur am Klingenrücken
• Griffmaterial: Einzigartiger Griff aus Harz & Maserholz
• Scheidenmaterial: Echtes Leder mit Druckknopfverschluss

Klingenspezifikationen

• HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
• Anschliffwinkel: 16-18° doppelseitig (Obliterator/Venator: modellabhängig)
• Dicke: 2,5 mm Klingenrücken
• Klingenoberfläche: Sandgestrahlte Mattierung mit lasergraviertem Valhalla-Emblem

Konstruktionsdetails

• Erl: Pin-tail-Konstruktion
• Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
• Besondere Merkmale: Individuelle Rillenstruktur am Klingenrücken für besseren Halt, vorderer Haken für sekundären Vorwärtsgriff (Obliterator)

Pflegehinweise

• Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
• Sofort mit einem Tuch trocknen
• Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
• Einfach zu Hause nachzuschärfen
• In der Lederscheide mit Druckknopfverschluss aufbewahren

Einsatzbereiche

• Schwere Schneidarbeiten
• Zerlegen von Fleisch und groben Teilstücken
• Tägliches Kochen und Zubereiten von Speisen
• Für Köche, die einen kräftigen und dynamischen Kochstil bevorzugen
• Ideal für alle, die einen pflegeleichten, leistungsstarken Stahl mit ausgezeichnetem Kantenhalt suchen