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Nakiri-Messer 6,5 Zoll | Frost Fire Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Nakiri-Messer 6,5 Zoll | Frost Fire Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong © - Main image
Nakiri Knife 6.5" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Nakiri Knife 6.5" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Nakiri Knife 6.5" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Nakiri Knife 6.5" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Nakiri Knife 6.5" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Japanische Messer

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 7-lagiger, hochkohlenstoffhaltiger, hochchromhaltiger 10CR15MOV-Edelstahl mit Kobaltzusatz
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (16-18° Schneide), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: Harz & Aluminiumgeflecht
  • Scheidenmaterial: PerfectFit PU-Lederscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 60+ (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° ultrafeine Schneide (extrem dünn, ohne die Stabilität zu beeinträchtigen)
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte, matte Klingenoberfläche

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Sandgestrahlte Klingenoberfläche

Pflegehinweise

  • Von Hand spülen und sofort trocknen
  • Regelmäßiges Abziehen, um die Ausrichtung zu erhalten
  • In der Schutzhülle aufbewahren
  • Bei richtiger Pflege für Langlebigkeit ausgelegt

Einsatzbereiche

  • Täglicher Gebrauch in der Küche
  • Allzweck-Kochaufgaben
  • Professionelle und private Küchen
  • Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Pflegeaufwand suchen

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Emily T. ★★★★★

I was skeptical about spending this much on a knife, but the 16-18° edge from that Diamond Detailing process glides through onions like they're butter. The extra cobalt in the steel has kept it razor sharp after two weeks of daily meal prep, and the flat profile makes mincing herbs almost therapeuti

Zoe C. ★★★★★

The 7-layer steel feels incredibly solid, and the 6.5" size is perfect for my daily veggie prep. I've had it for two weeks and the 16-18° edge still slices through tomatoes like they're butter.

Harper Q. ★★★★★

The 7-layer steel with cobalt gives this blade a serious heft that feels reassuring in hand, and the D3TM detailing leaves a finish that glides through onions like they're butter. I've had mine for two weeks of daily prep and the 16-18° edge hasn't dulled a bit, which is more than I can say for pric

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