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Santoku-Messer 7" | Griff aus rotem ABS | Gladiator-Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Santoku-Messer 7" | Griff aus rotem ABS | Gladiator-Serie | NSF-zertifiziert | - Main image
Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Santoku Knife 7" | Crimson Red ABS Handle | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$47.6 $119 In stock

Category: Japanische Messer

Materialien:

  • Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15 Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Schärfverfahren, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlvergütung)
  • Griffmaterial: G10 Militär-Faserverbundwerkstoff (Premium-Modelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Messersets und farbige Griffe)
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide ODER Echtleder-Scheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
  • Anschliffwinkel: 16-18° doppelseitig
  • Klingenoberfläche: Polierte Satinoberfläche für geringere Reibung

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
  • Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
  • Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybridkropf (je nach Modell)
  • Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance

Pflegehinweise

  • Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
  • Nach dem Waschen sofort mit einem Tuch trocknen
  • Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl zur Erhaltung der Schneidkante
  • Bei Bedarf einfach zu Hause nachschärfen
  • In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
  • NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz

Einsatzbereiche

  • Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
  • Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
  • Zubereitung großer Mengen
  • Vielseitige Schneidaufgaben: Gemüse schneiden, Fleisch portionieren, Zutaten vorbereiten
  • Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Profi-Werkzeuge suchen
  • Perfekt für den Umstieg von Haushalts- auf Profi-Messer

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Timothy ★★★★★

The German steel edge held up beautifully through a week of heavy veg prep, and the sub-zero treatment clearly does its job—no dulling or chipping so far. The handle’s ABS grip stays secure even when my hands get slick, which makes the 7-inch length feel perfectly balanced. For the price, this is th

Penelope ★★★★★

I’m honestly impressed with how the X50CRMOV15 steel holds its edge—after two weeks of daily veg prep, it still glides through tomatoes like day one. The crimson red handle gives a firm grip even when my hands are slightly oily, and the sub-zero treatment seems to be doing its job.

Madison ★★★★★

The balance on this 7-inch blade is spot on—it feels like an extension of my hand during a long prep session. That D3 diamond sharpening process definitely shows in how easily it glides through tomatoes and peppers without crushing them. The crimson handle has held up great in the dish rack after a

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