Chef & Cleaver Hybrid Messer 20 cm | The Crixus | Frost Fire Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Materialdetails

• Klingenmaterial: 7-lagiger, hochkohlenstoffhaltiger, hochchromhaltiger 10CR15MOV-Edelstahl mit Kobaltzusatz
• Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (16-18° Schneide), Dalstrong LionShield™ Behandlung
• Griffmaterial: Harz & Aluminiumgeflecht
• Scheidenmaterial: PerfectFit PU-Lederscheide

Klingenspezifikationen

• HRC: 60+ (Rockwell-Härteskala)
• Schneidenwinkel: 16-18° ultrafeine Schneide (extrem dünn, ohne die Stabilität zu beeinträchtigen)
• Klingenoberfläche: Sandgestrahlte, matte Klingenoberfläche

Konstruktionsdetails

• Erl: Durchgehender Erl
• Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
• Besondere Merkmale: Sandgestrahlte Klingenoberfläche

Pflegehinweise

• Von Hand spülen und sofort trocknen
• Regelmäßiges Abziehen, um die Ausrichtung zu erhalten
• In der Schutzhülle aufbewahren
• Bei richtiger Pflege für Langlebigkeit ausgelegt

Einsatzbereiche

• Täglicher Gebrauch in der Küche
• Allzweck-Kochaufgaben
• Professionelle und private Küchen
• Ideal für Köche, die hohe Leistung ohne hohen Pflegeaufwand suchen