Gerade Ausbeinmesser 15 cm | Shadow Black Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Materialdetails

• Klingenmaterial: 7CR17MOV-X Edelstahl
• Spezialbehandlungen: Schwarze Titannitrid (TiN)-Beschichtung, D3™ Diamond Detailing Schärfprozess (8-12°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
• Griffmaterial: Advanced Grip G10 mit Kevlar-inspirierter Textur
• Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide

Klingenspezifikationen

• HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
• Schneidenwinkel: 8-12° ultrafeine Doppelfase
• Klingenoberfläche: Mitternachtsschwarze Titannitrid-Beschichtung
• Besondere Eigenschaften: Verbesserte Antihafteigenschaften, überragende Korrosionsbeständigkeit

Konstruktionsdetails

• Erl: Durchgehender Erl
• Kropf: Kein Kropf
• Besondere Merkmale: Carbonfaser-inspirierter texturierter Griff für taktiles Feedback, federleichtes Design für längere Nutzung

Pflegehinweise

• Mit warmem Wasser und mildem Spülmittel von Hand waschen
• Nach dem Waschen sofort trocknen
• TiN-Beschichtung erfordert keine spezielle Pflege
• Trotz Beschichtung leicht zu schärfen
• In der Schutzhülle aufbewahren
• Beschichtung schützt vor extremen Temperaturen und Korrosion

Einsatzszenarien

• Schnelle Küchenarbeit mit hohem Volumen
• Präzises Schneiden und Würfeln
• Professionelle Küchenumgebungen
• Lange Vorbereitungsphasen ohne Ermüdung des Handgelenks
• Ideal für Köche, die ein modernes Design mit High-Tech-Leistung suchen
• Perfekt für alle, die sowohl Form als auch Funktion schätzen