Cuchilla de carnicero 7" | Serie Quantum 1 | Dalstrong ©
$71.6
$179
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Category: Cuchillos de carnicero
Detalles del Material
- Material de la Hoja: Acero Americano BD1N-VX™ Hyper Steel (propietario, base de nitrógeno, fundido al vacío, enfriado con nitrógeno líquido)
- Tratamientos Especiales: Afilado de Precisión D3™ Diamond Detailing (8-12°), Tratamiento Dalstrong LionShield™, laminación de hoja Nova-Prime™
- Material del Mango: G10 de agarre avanzado
- Material de la Vaina: Vaina protectora de cuero
Especificaciones de la Hoja
- HRC: 63 (dureza diamante, enfriado con nitrógeno líquido)
- Ángulo del Filo: 8-12° filo quirúrgico ultrafino
- Acabado de la Hoja: Laminación Nova-Prime™ para cero fricción/arrastre O acabado pulido
Detalles de Construcción
- Espiga: Construcción de espiga completa
- Virola: Virola híbrida inclinada
- Características Especiales: Fundido al vacío para pureza, enfriamiento con nitrógeno líquido para dureza
Instrucciones de Cuidado
- Lavar a mano y secar inmediatamente
- Fácil de afilar a pesar de la ultra dureza
- Se recomienda asentar regularmente
- Virtualmente inmune a la corrosión
- Guardar en la vaina protectora
- Mantenimiento mínimo a pesar del rendimiento extremo
Escenarios de Uso
- Innovación culinaria de vanguardia
- Trabajo profesional de alta precisión
- Requisitos de corte ultrafino
- Para innovadores y visionarios en artes culinarias
- Ideal para quienes buscan metalurgia avanzada forjada en Estados Unidos
- Perfecto para chefs que exigen tecnología de acero de próxima generación
- Excelente para corte de precisión de alto volumen con retención de filo prolongada
