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Coffret de 12 couteaux avec bloc | Série Shadow Black | Certifié NSF | Dalstrong ©

Coffret de 12 couteaux avec bloc | Série Shadow Black | Certifié NSF | - Main image
$479.60 In stock

Category: Couteaux en coffrets et lots

Détails des matériaux

  • Matériau de la lame : Acier inoxydable 7CR17MOV-X
  • Traitements spéciaux : Revêtement en nitrure de titane (TiN) noir, processus d'affûtage D3™ Diamond Detailing (8-12°), traitement Dalstrong LionShield™
  • Matériau du manche : G10 à prise avancée avec texture inspirée du Kevlar
  • Matériau du fourreau : Fourreau thermoplastique Dalstrong PerfectFit™

Spécifications de la lame

  • HRC : 58+ (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : Double biseau ultra-fin de 8-12°
  • Finition de la lame : Revêtement noir minuit en nitrure de titane
  • Propriétés spéciales : Propriétés antiadhésives améliorées, résistance supérieure à la corrosion

Détails de construction

  • Soie : Construction à soie pleine
  • Mitre : Sans mitre
  • Caractéristiques spéciales : Manche texturé inspiré de la fibre de carbone pour un retour tactile, construction légère pour une utilisation prolongée

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main avec de l'eau tiède et un savon doux
  • Sécher immédiatement après le lavage
  • Le revêtement TiN ne nécessite aucun entretien particulier
  • Facile à affûter malgré le revêtement
  • Ranger dans le fourreau de protection
  • Le revêtement protège contre les températures extrêmes et la corrosion

Scénarios d'utilisation

  • Travail de cuisine à grande vitesse et en grand volume
  • Tranchage et découpage de précision
  • Environnements de cuisine professionnelle
  • Sessions de préparation prolongées sans fatigue du poignet
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant un design de pointe avec des performances high-tech
  • Parfait pour ceux qui valorisent à la fois la forme et la fonction

Customer Reviews (4.7 / 5 · 19 reviews)

Evelyn ★★★★★

The edge on these is incredibly sharp right from the box – that D3 diamond honing really makes a difference. The set covers everything I need for daily prep, and the block looks sleek on the counter.

Julian ★★★★★

I was honestly surprised how sharp these were out of the box—the 8-12° edge made quick work of dicing onions without any drag. The blades feel sturdy in hand, and the shadow black finish looks sleek sitting on my counter. It's a solid set for everyday cooking.

Avery ★★★★★

The black titanium coating looks fantastic and hasn’t shown a single scratch after a month of daily use. The blades came razor-sharp right out of the box, making prep work noticeably quicker.

James I. ★★★★★

The 7CR17MOV-X steel feels really solid in hand, and the 8-12 degree edge on these knives is noticeably sharper than my old set. I’ve been using the chef’s knife all week, and it glides through vegetables without any drag.

Amelia ★★★★★

I was blown away by how sharp the blades are right out of the box—that 8-12 degree edge makes slicing through a tomato feel effortless. The coating looks sleek and seems like it’ll resist stains well so far.

Joshua ★★★★★

The black titanium coating is holding up beautifully after daily chopping, and the blades still feel razor-sharp even after a few weeks of use. They slice through onions and tomatoes like butter—definitely worth the upgrade from my old set.

Matthew Y. ★★★★★

I’ve been using this set for about a week, and the black titanium nitride coating really looks sleek and seems to resist stains perfectly so far. The blades came razor-sharp out of the box, making prep work feel quicker.

Sophia ★★★★★

The D3 diamond sharpening process makes these knives uncomfortably sharp out of the box—I actually nicked myself on the first one I picked up. The 7CR17MOV-X steel holds an edge really well through a week of meal prep, and the black coating hasn't shown any wear yet.

Christopher ★★★★★

The black titanium coating on these knives is surprisingly durable—after a month of daily use, there’s not a single scratch. The 8-12° blade angle makes slicing through tomatoes feel effortless.

Carter T. ★★★★★

I was a bit skeptical about a coated blade, but the black titanium nitride finish has held up perfectly after weeks of daily chopping. The edge retention is impressive, too—I've only needed a quick hone so far.