Couteau de chef 20 cm | Série Vanquish | Certifié NSF | Dalstrong ©

Détails du matériau

• Matériau de la lame : Acier inoxydable allemand X50CRMOV15 (produit avec OUTOKUMPU)
• Traitements spéciaux : Affûtage de précision D3™ Diamond Detailing (16-18°), traitement Dalstrong LionShield™
• Matériau du manche : Polymère thermoplastique ABS robuste
• Matériau du fourreau : Fourreau thermoplastique de protection

Spécifications de la lame

• HRC : 56 (échelle de dureté Rockwell)
• Angle du tranchant : 16-18° double biseau
• Finition de la lame : Finition satinée polie

Détails de construction

• Soie : Construction à soie pleine
• Mitre : Mitre hybride (varie selon le modèle)

Instructions d'entretien

• Lavage à la main avec de l'eau tiède et du savon
• Sécher immédiatement avec un torchon
• Facile à affûter à la maison
• Aiguiser régulièrement avec un fusil à aiguiser
• Ranger dans le fourreau de protection
• Conception nécessitant peu d'entretien et offrant des performances élevées

Scénarios d'utilisation

• Cuisine quotidienne à la maison
• Cuisines professionnelles avec un budget limité
• Tâches de coupe polyvalentes
• Préparation de grandes quantités d'aliments
• Idéal pour les cuisiniers amateurs passionnés recherchant des performances professionnelles
• Parfait pour les professionnels de la cuisine souhaitant des outils fiables sans prix premium
• Excellent point d'entrée dans l'acier allemand haute performance