Dalstrong

Coffret de 12 pièces | Manches noirs | Série Gladiator | Certifié NSF | Dalstrong ©

Coffret de 12 pièces | Manches noirs | Série Gladiator | Certifié NSF | - Main image
12-Piece Block Set | Black Handles | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©12-Piece Block Set | Black Handles | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©12-Piece Block Set | Black Handles | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©12-Piece Block Set | Black Handles | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©12-Piece Block Set | Black Handles | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$359.6 $899 In stock

Category: Couteaux en coffrets et lots

Matériaux :

  • Lame : Acier inoxydable allemand X50CRMOV15
  • Traitements spéciaux : Processus d'affûtage de précision Dalstrong D3™, traitement Dalstrong LionShield™ (durcissement thermique et trempe cryogénique)
  • Manche : Composite de fibre de verre G50 de qualité militaire (modèles premium) OU polymère thermoplastique ABS robuste (ensembles de blocs et manches colorés)
  • Étui : Étui thermoplastique Dalstrong PerfectFit™ OU étui en cuir véritable

Spécifications de la lame

  • HRC : 54-56 (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle de coupe : 16-18° double biseau
  • Finition de la lame : Finition satinée polie pour réduire la friction et la traînée

Détails de construction

  • Soie : Soie pleine (pièce unique de la pointe de la lame à l'embout)
  • Rivets : Rivets triples en acier inoxydable
  • Mitre : Mitre pleine traditionnelle OU mitre hybride inclinée (varie selon le modèle)
  • Embout : Contrepoids en acier inoxydable pour un équilibre optimal

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main à l'eau tiède et au savon doux
  • Séchage immédiat avec un torchon après le lavage
  • Aiguisage occasionnel avec un fusil pour maintenir l'alignement du tranchant
  • Facile à affûter à la maison si nécessaire
  • Ranger dans l'étui de protection ou le bloc à couteaux
  • Certifié NSF pour une utilisation en cuisine professionnelle

Scénarios d'utilisation

  • Environnements de cuisine professionnelle (certifié NSF)
  • Cuisine quotidienne pour les chefs amateurs passionnés
  • Préparation de grands volumes d'aliments
  • Tâches de coupe polyvalentes : hacher les légumes, trancher les protéines, détailler les ingrédients
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant des outils professionnels fiables et nécessitant peu d'entretien
  • Parfait pour ceux qui passent des couteaux grand public aux couteaux professionnels

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Penelope V. ★★★★★

The handles are surprisingly well-balanced for a block set this size, and the black finish feels grippy even when my hands are wet from rinsing veggies. I've used the chef's knife daily for two weeks and the edge is still holding up nicely.

Alexander S. ★★★★★

Blades came out of the box razor-sharp thanks to that D3 diamond detailing process—sliced through a tomato like it was butter. The sub-zero treatment on the steel makes them feel denser than my old set, and the black handles have a solid, weighted balance that's easy to grip. Definitely the last kni

Isabella ★★★★★

The handles are surprisingly grippy even when my hands get slick from prepping chicken, and the D3 diamond detail leaves a mirror finish that catches the light beautifully. I’ve had pricier sets that didn’t hold an edge this long after a month of daily use.

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