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Couteau à steak 4 pièces 12,7 cm | Manche en bois d'olivier | Série Gladiator | Dalstrong ©

Couteau à steak 4 pièces 12,7 cm | Manche en bois d'olivier | Série Gladiator | - Main image
4-Piece Steak Knife Set 5" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©4-Piece Steak Knife Set 5" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©4-Piece Steak Knife Set 5" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©4-Piece Steak Knife Set 5" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©4-Piece Steak Knife Set 5" | Olive Wood Handle | Gladiator Series | Dalstrong ©
$78 $195 In stock

Category: Couteaux en coffrets et lots

Matériaux :

  • Lame : Acier inoxydable allemand X50CRMOV15
  • Traitements spéciaux : Processus d'affûtage de précision Dalstrong D3™ Diamond Detailing, Traitement Dalstrong LionShield™ (durcissement thermique et trempe cryogénique)
  • Manche : Composite en fibre de verre de qualité militaire G10 (modèles premium) OU polymère thermoplastique ABS robuste (ensembles de blocs et manches colorés)
  • Fourreau : Fourreau thermoplastique Dalstrong PerfectFit™ OU fourreau en cuir véritable

Spécifications de la lame

  • HRC : 54-56 (échelle de dureté Rockwell)
  • Angle du tranchant : 16-18° double biseau
  • Finition de la lame : Finition satinée polie pour réduire la friction et la traînée

Détails de construction

  • Soie : Construction pleine soie (pièce unique de la pointe de la lame à l'embout)
  • Rivets : Rivets en acier inoxydable triple
  • Mitre : Mitre pleine traditionnelle OU mitre hybride inclinée (varie selon le modèle)
  • Embout : Contrepoids en acier inoxydable pour un équilibre optimal

Instructions d'entretien

  • Lavage à la main à l'eau tiède et au savon doux
  • Séchage immédiat avec un torchon après le lavage
  • Aiguisage occasionnel avec un fusil pour maintenir l'alignement du tranchant
  • Facile à affûter à la maison si nécessaire
  • Ranger dans le fourreau de protection ou le bloc à couteaux
  • Certifié NSF pour une utilisation en cuisine professionnelle

Scénarios d'utilisation

  • Environnements de cuisine professionnelle (certifié NSF)
  • Cuisine quotidienne pour les chefs amateurs passionnés
  • Préparation de grands volumes d'aliments
  • Tâches de coupe polyvalentes : hacher les légumes, trancher les protéines, détailler les ingrédients
  • Idéal pour les cuisiniers recherchant des outils fiables et professionnels nécessitant peu d'entretien
  • Parfait pour ceux qui passent des couteaux grand public aux couteaux professionnels

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Stella B. ★★★★★

The olive wood handles feel warm and solid in my hand, and the D3 diamond-detailed edge glides through a medium-rare ribeye like it’s butter. I’ve had pricier sets dull faster than these after a month of weekly use.

Jacob ★★★★★

These cut through a seared steak like butter, no sawing or tearing at all. The balance feels perfect in hand, and the German steel kept its edge after a full week of heavy use.

Brian ★★★★★

The olive wood handles are gorgeous in person and feel warm in the hand, not slippery at all. I’ve used them for a week on everything from steak to roasted chicken, and the 5" blade still glides through without needing a touch-up. The edge from that diamond detailing process is seriously sharper tha

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