Coltello Chef & Cleaver Crixus 20 cm | Manico Rosso | Serie Valhalla | Dalstrong ©
$67.60
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Category: Coltelli da macellaio
Dettagli del Materiale
- Materiale della Lama: Acciaio inossidabile 9CR18MOV a 5 strati
- Trattamenti Speciali: Processo di affilatura D3™ Diamond Detailing, Trattamento Dalstrong LionShield™, finitura satinata sabbiata, con zigrinatura personalizzata sul dorso
- Materiale del Manico: Manico unico in resina e legno di radica.
- Materiale del Fodero: Pelle genuina con chiusura a scatto
Specifiche della Lama
- HRC: 58+ (Scala di Durezza Rockwell)
- Angolo del Filo: 16-18° doppia smussatura (Obliterator/Venator: varia a seconda del modello)
- Spessore: 2,5 mm sul dorso
- Finitura della Lama: Finitura satinata sabbiata con emblema Valhalla inciso al laser
Dettagli Costruttivi
- Coda: Costruzione a coda di rondine.
- Paraspalla: Paraspalla ibrido inclinato
- Caratteristiche Speciali: Zigrinatura personalizzata sul dorso per una presa migliore, gancio anteriore per impugnatura secondaria (Obliterator)
Istruzioni per la Cura
- Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
- Asciugare immediatamente con un panno
- Affilare regolarmente con un acciaino
- Facile da affilare a casa
- Conservare nel fodero in pelle con chiusura a scatto
Scenari d'Uso
- Tagli pesanti
- Sezionare carne e tagli primari
- Cucina quotidiana e preparazione dei cibi
- Per cuochi che amano stili di cucina audaci e decisi
- Ideale per chi cerca un acciaio ad alte prestazioni e di facile manutenzione con un'ottima tenuta del filo