Coltello ibrido Chef & Cleaver 8" | The Crixus | Serie Frost Fire | Certificato NSF | Dalstrong ©
$58.00
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Category: Coltelli da macellaio
Dettagli Materiali
- Materiale della Lama: Acciaio inossidabile 10CR15MOV ad alto tenore di carbonio e cromo a 7 strati, con aggiunta di cobalto
- Trattamenti Speciali: Affilatura D3™ Diamond Detailing (filo a 16-18°), Trattamento Dalstrong LionShield™
- Materiale del Manico: Resina e Rete in Alluminio
- Materiale della Guaina: Guaina in Pelle PU PerfectFit
Specifiche della Lama
- HRC: 60+ (Scala di Durezza Rockwell)
- Angolo del Filo: Filo ultrafino a 16-18° (estremamente sottile senza compromettere la resistenza)
- Finitura della Lama: Finitura opaca sabbiata
Dettagli Costruttivi
- Codolo: Costruzione a codolo pieno
- Bolster: Bolster ibrido inclinato
- Caratteristiche Speciali: Finitura della lama sabbiata
Istruzioni per la Cura
- Lavare a mano e asciugare immediatamente
- Affilatura regolare per mantenere l'allineamento
- Conservare nella guaina protettiva
- Progettata per durare nel tempo con la cura adeguata
Scenari d'Uso
- Uso quotidiano in cucina
- Lavori di cucina per tutti gli usi
- Cucine professionali e domestiche
- Ideale per cuochi che cercano alte prestazioni senza manutenzione complessa