Coltello da Macellaio 7" | Serie Omega | Dalstrong ©

Con una lama distintiva e accattivante, di generosa altezza per un'ottima libertà delle nocche, raschiatura e taglio, il Cleaver Omega Series da 7" è un punto di riferimento in cucina per comfort e prestazioni. Perfetto per sminuzzare tagli più piccoli di carni e pollame disossati, nonché per affettare, tagliare a dadini, tritare e sminuzzare tutti i tipi di frutta e verdura. Ideale per chef, macellai e cuochi casalinghi che vogliono lavorare facilmente grandi quantità di carni disossate, frutta e verdura. Il motivo "LiquidMetal" sulla lama riduce l'attrito e aumenta l'efficienza, permettendoti di scivolare attraverso la preparazione. Realizzato con l'ultra-premium acciaio americano forgiato BD1N-VX Hyper, l'aggiunta di Azoto aumenta durezza, flessibilità e tenacità, mentre la composizione della lama e il trattamento termico sotto vuoto aggiuntivo a 63HRC offrono prestazioni sorprendenti, con un filo estremamente affilato. Rifinita meticolosamente a 8-12° per lato da esperti maestri affilatori utilizzando il tradizionale metodo Honbazuke in 3 fasi. Il manico in fibra di vetro G10 è quasi impermeabile a calore, freddo e umidità e si presenta in un nero mezzanotte con sottili colorazioni rosso scuro. Al centro del manico full-tang si trova un elaborato e sovradimensionato mosaico in rame e ottone, che crea un aspetto distintivo e sorprendente. La meticolosa artigianalità continua con l'emblema del leone Dalstrong accuratamente inciso sia sul codolo lucidato a specchio che sulla lama stessa. È inclusa anche una fodera in PU nera con clip a bottone e cuciture rosse distintive per garantire una protezione elegante della lama e la tua sicurezza. Con tutta la precisione, i materiali premium e la lavorazione che ti aspetteresti da Dalstrong, solo amplificati.   

LA LAMA:

• Affilatura simile a un bisturi a uno sbalorditivo angolo di 8-12° per lato. Supera le sfide culinarie.
• Incredibile mantenimento del filo a 63+ Rockwell. Taglia più a lungo, vai oltre.
• Il motivo 'LiquidMetal' sulla lama riduce al minimo l'attrito e il cibo attaccato, massimizzando l'efficienza di taglio.
• Acciaio Hyper forgiato americano BD1N. Con un trattamento sotto vuoto aggiuntivo. L'acciaio definitivo per le prestazioni definitive.
• Il rinforzo rastremato fornisce un perfetto 'equilibrio zero', protezione delle dita e incoraggia dolcemente una presa a pizzico naturale e comoda.
• Il rivestimento resistente a ruggine/corrosione mantiene il coltello più pulito e più a lungo.
• La costola lucidata a mano migliora il comfort in tutte le impugnature.
• Full tang - massima robustezza. Questo coltello è costruito per durare una vita.
• Triplo rivettato - resilienza ancora maggiore.
• Magnificamente inciso. Prestazioni e aspetto.
• Lama rastremata per una resistenza al taglio minima e proprietà antiaderenti.
• Si pulisce facilmente
• La tempra criogenica di precisione aumenta la struttura cristallina dell'acciaio, migliorando resistenza, flessibilità e durezza.

IL MANICO: 

• Manico in G10 di grado militare per una durata eterna
• Altamente impermeabile a calore, freddo e umidità
• Manico ergonomico per controllo, agilità e comfort superiori della mano
• Impugnatura antiscivolo
• Codolo inciso per ulteriore distinzione
• Mosaico in rame sovradimensionato e intricato che esalta la bellezza

INCLUDE:

• Coltello Cleaver Omega Series da 7"
  
• Fodera Dalstrong in PU
  
• Confezionato ordinatamente con la rinomata confezione Dalstrong
• Supporto Dalstrong