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4피스 톱니 스테이크 나이프 세트 | 글래디에이터 시리즈 | NSF 인증 | 달스트롱 ©

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$78 $195 In stock

Category: Knife Sets & Bundles

재질:

  • 블레이드 재질: 독일 X50CRMOV15 스테인리스 스틸
  • 특수 처리: Dalstrong D3TM 다이아몬드 디테일 샤프닝 공정, Dalstrong LionShieldTM 처리(열 경화 및 서브제로 템퍼링)
  • 손잡이 재질: G10 군용 등급 유리섬유 복합재(프리미엄 모델) 또는 견고한 ABS 열가소성 폴리머(블록 세트 및 컬러 손잡이)
  • 칼집 재질: Dalstrong PerfectFitTM 열가소성 칼집 또는 천연 가죽 칼집

블레이드 사양

  • HRC: 54-56(로크웰 경도)
  • 날 각도: 16-18° 양면 베벨
  • 블레이드 마감: 마찰과 저항을 줄인 폴리시드 새틴 마감

구조 세부 사항

  • 탱: 풀 탱 구조(블레이드 끝에서 엔드 캡까지 단일 피스)
  • 리벳: 트리플 스테인리스 스틸 리벳
  • 볼스터: 전통적인 풀 볼스터 또는 경사진 하이브리드 볼스터(모델에 따라 다름)
  • 엔드 캡: 최적의 균형을 위한 스테인리스 스틸 카운터웨이트

관리 방법

  • 따뜻한 물과 중성 세제로 손세척
  • 세척 후 즉시 수건으로 물기 제거
  • 날 정렬 유지를 위해 호닝 로드로 주기적으로 호닝
  • 필요 시 가정에서 쉽게 샤프닝 가능
  • 보호 칼집 또는 나이프 블록에 보관
  • 전문 주방 사용을 위한 NSF 인증

사용 시나리오

  • 전문 주방 환경(NSF 인증)
  • 전문 홈 셰프를 위한 일상적인 가정 요리
  • 대량 식재료 준비
  • 다용도 절단 작업: 야채 썰기, 단백질 슬라이싱, 식재료 손질
  • 신뢰할 수 있고 관리가 쉬운 전문가급 도구를 찾는 요리사에게 이상적
  • 소비자용에서 전문가용 나이프로 전환하는 분들에게 완벽

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Claire ★★★★★

The serrated edge on these has held up perfectly after a month of daily use, and the sub-zero treated steel keeps them feeling solid in the hand. They cut through a medium-rare ribeye like butter, no tearing or crushing. Honestly, the diamond detailing process is noticeable right out of the box—the

Aurora K. ★★★★★

These blades arrived razor sharp out of the box, and the German steel has held its edge through a week of nightly dinners. The diamond-detailed finish makes them look almost too nice to toss in the dishwasher, but they've handled it fine so far.

Julian ★★★★★

The sub-zero treatment really shows; these knives slice through a roast like butter and still look pristine after a month of nightly use. The diamond-detailed edge is razor sharp right out of the box, and the weight feels balanced in my hand. Only wish I’d bought them sooner.