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8피스 스테이크 나이프 세트 | 레드 ABS 핸들 및 보관 블록 | 글래디에이터 시리즈 | 칼 NSF 인증 | 달스트롱 ©

8피스 스테이크 나이프 세트 | 레드 ABS 핸들 및 보관 블록 | 글래디에이터 시리즈 | 칼 NSF 인증 | 달스트롱 © - Main image
$139.6 $349 In stock

Category: Knife Sets & Bundles

재질:

  • 블레이드 재질: 독일 X50CRMOV15 스테인리스 스틸
  • 특수 처리: Dalstrong D3TM 다이아몬드 디테일 샤프닝 공정, Dalstrong LionShieldTM 처리(열 경화 및 서브제로 템퍼링)
  • 손잡이 재질: G10 군용 등급 유리섬유 복합재(프리미엄 모델) 또는 견고한 ABS 열가소성 폴리머(블록 세트 및 컬러 손잡이)
  • 칼집 재질: Dalstrong PerfectFitTM 열가소성 칼집 또는 천연 가죽 칼집

블레이드 사양

  • HRC: 54-56(로크웰 경도)
  • 날 각도: 16-18° 양면 베벨
  • 블레이드 마감: 마찰과 저항을 줄인 폴리시드 새틴 마감

구조 세부 사항

  • 탱: 풀 탱 구조(블레이드 끝에서 엔드 캡까지 단일 피스)
  • 리벳: 트리플 스테인리스 스틸 리벳
  • 볼스터: 전통적인 풀 볼스터 또는 경사진 하이브리드 볼스터(모델에 따라 다름)
  • 엔드 캡: 최적의 균형을 위한 스테인리스 스틸 카운터웨이트

관리 방법

  • 미지근한 물과 중성 세제로 손세척
  • 세척 후 즉시 수건으로 물기 제거
  • 날 정렬 유지를 위해 호닝 로드로 주기적으로 호닝
  • 필요 시 가정에서 쉽게 샤프닝 가능
  • 보호 칼집 또는 나이프 블록에 보관
  • 전문 주방 사용을 위한 NSF 인증

사용 시나리오

  • 전문 주방 환경(NSF 인증)
  • 전문 홈 셰프를 위한 일상적인 가정 요리
  • 대량 식재료 준비
  • 다용도 절단 작업: 야채 썰기, 단백질 슬라이싱, 식재료 손질
  • 신뢰할 수 있고 관리가 쉬운 전문가급 도구를 찾는 요리사에게 이상적
  • 소비자용 칼에서 전문가용 칼로 전환하는 분들에게 완벽

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Henry ★★★★★

The German steel blades arrived with a terrifyingly sharp edge right out of the box, and the red ABS handles feel solid and grippy even when my hands are wet from washing up. The block holds all eight snugly, so they're easy to grab without rattling around. Cutting through a roasted chicken was like

Adam ★★★★★

The heat-hardening treatment really shows—these blades have held their edge through a month of daily dinners without a single dull cut. The red ABS handles give a firm grip even when my hands are slightly greasy, and the block keeps everything organized on the counter. Honestly, zero complaints.

Claire L. ★★★★★

The diamond detailing on the edge is no gimmick—sliced through a roasted chicken with zero tearing, and the sub-zero treated steel held its bite through a full dinner. The red handles give a firm grip even when my hands got a little greasy, and the block keeps everything tidy on the counter.