Boneermes 20 cm | Gladiator-serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Materialen:

• Lemmetmateriaal: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal
• Speciale behandelingen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling (warmteharding en cryogeen temperen)
• Handvatmateriaal: G10 militaire glasvezelcomposiet (premium modellen) OF robuust ABS thermoplastisch polymeer (messensets en gekleurde handvatten)
• Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede OF echt leren schede

Lemmetspecificaties

• HRC: 54-56 (Rockwell-hardheidsschaal)
• Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping
• Lemmetafwerking: Gepolijste satijn afwerking voor minder wrijving en weerstand

Constructiedetails

• Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel (uit één stuk van lemmetpunt tot eindkap)
• Klinknagels: Drie roestvrijstalen klinknagels
• Duimplaat: Traditionele volledige duimplaat OF hellende hybride duimplaat (varieert per model)
• Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht voor optimale balans

Onderhoudsinstructies

• Handwas met warm water en milde zeep
• Direct droogdeppen na het wassen
• Af en toe aanzetten met een aanzetstaal om de snijkant te behouden
• Makkelijk zelf te slijpen indien nodig
• Bewaren in de beschermende schede of messenblok
• NSF-gecertificeerd voor professioneel keukengebruik

Gebruiksscenario's

• Professionele keukenomgevingen (NSF-gecertificeerd)
• Dagelijks thuis koken voor toegepaste thuiskoks
• Grote hoeveelheden voedselbereiding
• Algemene snijtaken: groenten snijden, eiwitten in plakken snijden, ingrediënten verwerken
• Ideaal voor koks die op zoek zijn naar betrouwbare, onderhoudsarme professionele gereedschappen
• Perfect voor wie overstapt van consumenten- naar professionele messen