Santoku Knife 7" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$59.60
In stock
Category: Japanse stijl messen
Materiaaldetails
- Materiaal lemmet: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
- Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, gezandstraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
- Materiaal handvat: Uniek handvat van hars en wortelhout, één van een soort.
- Materiaal schede: Echt leer met drukknopsluiting
Lemmetspecificaties
- HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
- Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
- Dikte: 2,5 mm rug
- Afwerking lemmet: Gezandstraalde matte afwerking met lasergeëtst Valhalla-embleem
Constructiedetails
- Gevest: Pin-tail constructie.
- Steunplaat: Hellende hybride steunplaat
- Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, haak aan de voorkant voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)
Onderhoudsinstructies
- Met de hand afwassen met warm water en zeep
- Direct droogdeppen met een doek
- Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
- Makkelijk thuis te slijpen
- Bewaren in de leren schede met drukknopsluiting
Gebruiksscenario's
- Zware snijwerkzaamheden
- Het verwerken van vlees en grote stukken
- Dagelijks koken en voedselbereiding
- Voor koks die gedurfde, krachtige kookstijlen omarmen
- Ideaal voor wie op zoek is naar onderhoudsarm, hoogwaardig staal met uitstekende snijretentie