Snij- en carvemes 30 cm | Wit handvat | Valhalla-serie | Dalstrong ©

Materiaaldetails

• Materiaal lemmet: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
• Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, zandgestraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
• Materiaal handvat: Uniek, eenmalig handvat van hars en wortelhout.
• Materiaal schede: Echt leer met drukknopsluiting

Lemmetspecificaties

• HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
• Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
• Dikte: 2,5 mm rug
• Afwerking lemmet: Zandgestraalde matte afwerking met lasergegraveerd Valhalla-embleem

Constructiedetails

• Doorgaand lemmet: Pin-tail constructie.
• Steunplaat: Hellende hybride steunplaat
• Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, voorhaak voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)

Onderhoudsinstructies

• Met de hand wassen met warm water en zeep
• Direct droogdeppen met een doek
• Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
• Makkelijk thuis te slijpen
• Bewaren in de leren schede met drukknopsluiting

Gebruiksscenario's

• Zware snijwerkzaamheden
• Uitsnijden van vlees en primaire delen
• Dagelijks koken en voedselbereiding
• Voor koks die gedurfde, agressieve kookstijlen omarmen
• Ideaal voor wie op zoek is naar onderhoudsarm, hoogwaardig staal met uitstekende snijrandbehoud