Dalstrong

Kokke- og kjøkkenkniv Kiritsuke 8,5" | Gladiator-serien | NSF-sertifisert | Dalstrong ©

Kokke- og kjøkkenkniv Kiritsuke 8,5" | Gladiator-serien | NSF-sertifisert | - Main image
Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$39.6 $99 In stock

Category: Japansk stil kniver

Materialer:

  • Bladmateriale: Tysk X50CRMOV15 rustfritt stål
  • Spesialbehandlinger: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Sharpening Process, Dalstrong LionShield™-behandling (varmeherding og undernull-temperering)
  • Håndtaksmateriale: G10 militærspesifikasjon glassfiberkompositt (premiummodeller) ELLER robust ABS-termoplastpolymer (blokksett og fargede håndtak)
  • Sliremateriale: Dalstrong PerfectFit™ termoplastslire ELLER ekte skinnslire

Bladspesifikasjoner

  • HRC: 54-56 (Rockwell hardhetsskala)
  • Eggvinkel: 16-18° dobbel fas
  • Bladfinish: Polert satengfinish for redusert friksjon og motstand

Konstruksjonsdetaljer

  • Tang: Full tang-konstruksjon (ett stykke fra bladspiss til endekappe)
  • Nagler: Trippel rustfrie stålnagler
  • Krage: Tradisjonell full krage ELLER skrånende hybridkrage (varierer etter modell)
  • Endekappe: Rustfritt stål motvekt for optimal balanse

Vedlikeholdsinstruksjoner

  • Håndvask med varmt vann og mild såpe
  • Tørk umiddelbart med et håndkle etter vask
  • Jevnlig bryning med bryne for å opprettholde eggens retning
  • Enkel å slipe hjemme ved behov
  • Oppbevares i beskyttende slire eller knivblokk
  • NSF-sertifisert for profesjonell kjøkkenbruk

Bruksområder

  • Profesjonelle kjøkkenmiljøer (NSF-sertifisert)
  • Daglig hjemmelaget matlaging for dedikerte hjemmekokker
  • Matlaging med store volumer
  • Allsidige skjæreoppgaver: hakking av grønnsaker, skjæring av proteiner, bearbeiding av ingredienser
  • Ideell for kokker som søker pålitelige, lite vedlikeholdskrevende profesjonelle verktøy
  • Perfekt for de som går over fra forbrukerkvalitet til profesjonelle kniver

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ryan ★★★★★

The blade arrived with an edge so keen it sliced through a ripe tomato without any pressure—the sub-zero treatment clearly does its job. I've used it daily for two weeks now and the German steel still holds that factory sharpness. Only wish the handle had a bit more grip when my hands get wet.

Amelia ★★★★★

The D3 diamond detailing really shows the moment you slice—it glides through a ripe tomato without crushing it. The lion shield treatment makes the steel feel tougher than my old knives, and after a week of daily prepping, it still slices as clean as day one. The handle balance is spot on for an 8.5

Nicholas ★★★★★

The sub-zero treated blade keeps its edge through a whole week of mise en place without a single touch-up. I've used fancier-looking knives, but this one's balance feels right and the D3 sharpening from the factory was genuinely usable out of the box.

Related Products