Faca para Fatiar e Brisket 11" | Série Scorpion | Dalstrong ©

Detalhes do Material

• Material da Lâmina: Aço Japonês Proprietário V12 Ultra™
• Tratamentos Especiais: Tratamento Dalstrong LionShield™, Afiação de Detalhe D3™ Diamond (8-12°), Acabamento Damascus Espiral Preto OU acabamento espiral padrão
• Material do Cabo: Cabo em Resina e Malha de Alumínio
• Material da Bainha: Bainha em couro com botão de fecho

Especificações da Lâmina

• HRC: 61+ (Escala de Dureza Rockwell) para V12 Ultra™
• Ângulo do Gume: Bisel duplo ultrafino de 8-12°
• Acabamento da Lâmina: Damascus dobrado de 69 camadas
• Composição: V12 Ultra™: 1,2% carbono, 18% crómio, reforçado com cobalto

Detalhes de Construção

• Espiga: Construção de espiga inteira
• Pomo: Pomo híbrido inclinado
• Características Especiais: Cabo com arco descendente para equilíbrio perfeito

Instruções de Cuidados

• Lavar à mão com água morna e sabão
• Secar imediatamente após a lavagem
• Afiamento regular para desempenho ideal
• Guardar na bainha de couro

Cenários de Utilização

• Cozinhas profissionais que exigem desempenho sem arrasto
• Trabalho de preparação de alto volume
• Tarefas de corte focadas na velocidade
• Trabalho de cozinha polivalente, desde cortes finos até picagem pesada
• Ideal para pioneiros e inovadores nas artes culinárias
• Perfeito para quem procura tecnologia de ponta com design arrojado
• Excelente para cozinheiros que desejam retenção prolongada do gume