Cutelo de Balanço 12" | Série Gladiator | Edição Limitada | Certificado NSF | Dalstrong ©

Materiais:

• Material da Lâmina: Aço Inoxidável Alemão X50CRMOV15
• Tratamentos Especiais: Processo de Afiação de Detalhe Diamante Dalstrong D3™, Tratamento Dalstrong LionShield™ (endurecimento térmico e têmpera sub-zero)
• Material do Cabo: Compósito de fibra de vidro G10 de especificação militar (modelos premium) OU Polímero termoplástico ABS robusto (conjuntos de blocos e cabos coloridos)
• Material da Bainha: Bainha termoplástica Dalstrong PerfectFit™ OU Bainha de couro genuíno

Especificações da Lâmina

• HRC: 54-56 (Escala de Dureza Rockwell)
• Ângulo do Gume: 16-18° bisel duplo
• Acabamento da Lâmina: Acabamento acetinado polido para reduzir atrito e arrasto

Detalhes de Construção

• Espiga: Construção de espiga completa (peça única da ponta da lâmina ao remate final)
• Rebites: Triplos rebites de aço inoxidável
• Virola: Virola tradicional completa OU virola híbrida inclinada (varia conforme o modelo)
• Remate Final: Contrapeso de aço inoxidável para equilíbrio ideal

Instruções de Cuidados

• Lavar à mão com água morna e sabão neutro
• Secar imediatamente com um pano após a lavagem
• Afiamento ocasional com chaira para manter o alinhamento do gume
• Fácil de afiar em casa quando necessário
• Armazenar na bainha protetora ou no bloco de facas
• Certificado NSF para uso em cozinha profissional

Cenários de Utilização

• Ambientes de cozinha profissional (Certificado NSF)
• Cozinha diária em casa para chefs caseiros dedicados
• Preparação de alimentos em grande volume
• Tarefas de corte polivalentes: picar legumes, fatiar proteínas, desmanchar ingredientes
• Ideal para cozinheiros que procuram ferramentas fiáveis e de baixa manutenção de nível profissional
• Perfeito para quem está a fazer a transição de facas de consumo para profissionais