Boning Knife 6" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$55.60
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Category: Fillet & Boning Knives
材質細節
- 刀片材質： 5層9CR18MOV不鏽鋼
- 特殊處理： D3™鑽石細部磨刀工藝、Dalstrong LionShield™處理、噴砂霧面處理，搭配客製化刀背止滑紋
- 握柄材質： 獨一無二的樹脂與瘤木握柄
- 刀鞘材質： 真皮皮革，附按扣設計
刀片規格
- 硬度： 58+（洛氏硬度）
- 開刃角度： 16-18° 雙面斜刃（Obliterator/Venator型號依款式而異）
- 厚度： 刀背2.5mm
- 刀面處理： 噴砂霧面處理，搭配雷射雕刻瓦爾哈拉標誌
結構細節
- 刀根： 燕尾結構
- 護手： 傾斜式複合護手
- 特殊功能： 客製化刀背止滑紋提升握持力，前端掛鉤提供第二前握點（Obliterator型號）
保養說明
- 請以溫水和肥皂手洗
- 立即以毛巾擦乾
- 定期使用磨刀棒保持鋒利
- 易於在家中自行磨利
- 存放於附按扣的真皮刀鞘中
使用情境
- 重型切割任務
- 分解肉類與大塊分切
- 日常烹飪與備餐
- 適合喜愛大膽、強勁烹飪風格的廚師
- 適合追求低維護、高效能鋼材且鋒利度持久的使用者