Cleaver Knife 7" | Omega Series | Dalstrong ©

Omega系列7吋剁刀，擁有獨特吸睛的刀身與充足的高度，提供絕佳的指節空間、刮取與切割體驗，在舒適度與性能上皆為廚房中的佼佼者。非常適合處理小塊去骨肉類與禽肉，以及各種堅硬蔬果的切片、切丁、切碎與剁碎。是廚師、肉販與家庭烹飪愛好者的理想選擇，能輕鬆處理大量去骨肉類、水果與蔬菜。刀身上的「液態金屬」紋路可減少阻力並提升效率，讓您順暢地進行備料。採用超頂級美國鍛造BD1N-VX超鋼，添加氮元素提升硬度、彈性與韌性，刀身成分與額外的真空熱處理至63HRC，提供驚人性能與極致鋒利的刀刃。由專業刀匠使用傳統三步驟本燒付法，精心打磨至每側8-12度。G10編織玻璃纖維手柄幾乎不受熱、冷與濕氣影響，呈現午夜黑色搭配暗紅色調。全龍骨手柄中央鑲有華麗的超大銅與黃銅馬賽克，打造獨特搶眼外觀。精心雕琢的工藝延續至Dalstrong獅頭標誌，細緻刻印於鏡面拋光的尾蓋與刀身上。附有黑色PU皮革刀鞘，配有按扣夾與獨特的紅色縫線，確保刀鋒的時尚保護與您的安全。匯集了您對Dalstrong所期望的所有精準、頂級材質與工藝，並更上一層樓。  

刀身：

• 手術刀般的鋒利度，每側達驚人的8-12度角。輕鬆應對各種烹飪挑戰。
• 卓越的刀刃保持性，洛氏硬度63以上。切割更持久，表現更出色。
• 刀身上的「液態金屬」紋路可減少阻力與食物沾黏，同時最大化切片效率。
• BD1N美國鍛造超鋼，附加真空處理。終極鋼材，成就終極性能。
• 漸縮式護手提供完美的「零平衡」手感、手指保護，並自然引導舒適的捏握姿勢。
• 防鏽/耐腐蝕包層，讓您的刀具保持潔淨，使用更長久。
• 手工拋光刀背，提升各種握持方式的舒適度。
• 全龍骨設計，最大強度。這把刀經久耐用，可伴您一生。
• 三重鉚接，進一步增強韌性。
• 精美雕刻。性能與外觀兼具。
• 漸薄刀身，最小化切片阻力並具備不沾特性。
• 易於清潔
• 精準的低溫回火處理，提升鋼材的晶體結構，增強強度、彈性與硬度。

手柄： 

• 軍用級G10手柄，終身耐用
• 高度不受熱、冷與濕氣影響
• 人體工學手柄，提供卓越的手部控制、靈活性與舒適度
• 防滑握柄
• 雕刻尾蓋，更顯與眾不同
• 超大的精緻銅質馬賽克，提升美感

內含：

• Omega系列7吋剁刀
  
• PU皮革Dalstrong刀鞘
  
• 整齊包裝於Dalstrong知名包裝盒中
• Dalstrong支援