Nakiri Knife 7" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$63.60
In stock
Category: 日式風格刀具
材質細節
- 刀身材質： 5層9CR18MOV不鏽鋼
- 特殊處理： D3™鑽石細節研磨工藝、Dalstrong LionShield™處理、噴砂霧面處理，搭配客製化刀背止滑槽
- 手柄材質： 獨一無二的樹脂與瘤木手柄
- 刀鞘材質： 真皮，附按扣閉合設計
刀身規格
- 硬度（HRC）： 58+（洛氏硬度）
- 開刃角度： 16-18° 雙面開刃（Obliterator/Venator型號依型號而異）
- 厚度： 刀背2.5mm
- 刀面處理： 噴砂霧面處理，搭配雷射雕刻瓦爾哈拉標誌
結構細節
- 刀根： 栓尾結構
- 護手： 斜角複合式護手
- 特殊功能： 客製化刀背止滑槽提升握持力，前鉤設計提供第二前握點（Obliterator型號）
保養說明
- 請以溫水和肥皂手洗
- 立即用毛巾擦乾
- 定期使用磨刀棒保養
- 易於在家中自行磨利
- 存放於附按扣的真皮刀鞘中
使用情境
- 重度切割任務
- 分解肉類與大塊肉品
- 日常烹飪與備餐
- 適合喜愛大膽、強勁烹飪風格的廚師
- 適合追求低維護、高性能鋼材且鋒利度持久的使用者