Category: أدوات المطبخ
تحكم كامل من التحضير إلى التقديم. توفر سكينة الفيليه مقاس 6 بوصات الدقة التي تحتاجها لنزع العظام والجلد من البروتينات القاسية والحساسة على حد سواء، بينما تقوم سكينة التقطيع مقاس 12 بوصة بقص مثالي للبريسكت واللحم المشوي والمحمص. تحمل شوكة التقطيع القطعة بثبات للحصول على شرائح رقيقة وطرية عند التقديم.
The 12" slicer went through a whole smoked brisket like it was warm butter, and the slices stayed perfectly even. The 6" fillet knife is now my go-to for skinning salmon, it flexes just enough to get right up against the skin without tearing the flesh.
The fillet knife handled a batch of trout with zero tearing, and the ergonomic grip kept my hand comfortable through the whole job. Paired with the meat fork, it made breaking down a whole chicken feel almost effortless.
Used it all weekend on a brisket and the 12" slicer glided through without shredding the meat, which was my biggest worry. The fillet knife handled the trimming with way more control than my old set. Feels like a proper kit for anyone who cooks meat seriously.
