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Tranchiermesser & Gabel-Set 23 cm | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Tranchiermesser & Gabel-Set 23 cm | Gladiator Serie | NSF-zertifiziert | - Main image
Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Carving Knife & Fork Set 9" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Messer-Sets & Bundles

Materialien:

  • Klingenmaterial: Deutscher X50CRMOV15 Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung (Härteverfahren und Tiefkühlvergütung)
  • Griffmaterial: G10 Militär-Faserverbundstoff (Premium-Modelle) ODER robuster ABS-Thermoplast (Messerblöcke und farbige Griffe)
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™ Thermoplast-Scheide ODER Echtleder-Scheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 54-56 (Rockwell-Härteskala)
  • Anschliffwinkel: 16-18° doppelseitiger Anschliff
  • Klingenoberfläche: Poliertes Satin-Finish für geringere Reibung und Widerstand

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl (ein Stück von der Klingenspitze bis zum Endkappen)
  • Nieten: Dreifache Edelstahlnieten
  • Kropf: Traditioneller Vollkropf ODER abgeschrägter Hybrid-Kropf (je nach Modell)
  • Endkappe: Edelstahl-Gegengewicht für optimale Balance

Pflegehinweise

  • Handwäsche mit warmem Wasser und mildem Spülmittel
  • Nach dem Waschen sofort mit einem Tuch trocknen
  • Gelegentliches Abziehen mit einem Wetzstahl, um die Schneide auszurichten
  • Bei Bedarf einfach zu Hause nachschärfen
  • In der Schutzhülle oder im Messerblock aufbewahren
  • NSF-zertifiziert für den professionellen Kücheneinsatz

Einsatzbereiche

  • Professionelle Küchenumgebungen (NSF-zertifiziert)
  • Tägliches Kochen zu Hause für ambitionierte Hobbyköche
  • Zubereitung großer Mengen
  • Vielseitige Schneidarbeiten: Gemüse schneiden, Proteine filetieren, Zutaten vorbereiten
  • Ideal für Köche, die zuverlässige, pflegeleichte Werkzeuge in Profiqualität suchen
  • Perfekt für den Umstieg von Verbraucher- auf Profi-Messer

Customer Reviews (4.8 / 5 · 25 reviews)

Sophia G. ★★★★★

The edge on this 9-inch blade held up beautifully through a whole brisket—that X50CRMOV15 steel feels like a serious upgrade from my old set. The grip stayed solid even with greasy hands, and the fork tines are long enough to anchor thick cuts without slipping.

Sophia ★★★★★

The sub-zero treatment must be doing something right—I've used this set every night for two weeks and the edge is still razor sharp. The German steel feels solid in hand, and the fork’s weight is perfect for slicing and plating together.

Violet Q. ★★★★★

The D3 diamond-detailing process on these edges is no joke—sliced through a whole roast without any sawing motion. The handle balance makes carving feel effortless, and the NSF certification gives me peace of mind for kitchen safety.

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