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Filetiermesser 4,7" | Night Shark Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Filetiermesser 4,7" | Night Shark Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong © - Main image
$27.6 $69 In stock

Category: Filet- und Ausbeinmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 7CR17MOV-X Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: Schwarze Titannitrid (TiN)-Beschichtung, D3™ Diamant-Detail-Schärfung, Dalstrong LionShield™-Behandlung
  • Griffmaterial: Shark Skin™-strukturiertes Polypropylen & thermoplastisches Polymer
  • Scheidenmaterial: Dalstrong PerfectFit™-Ballistisches Nylonscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Anschliffwinkel: 16-18° Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Schwarze Titannitrid-Beschichtung für verbesserte Zähigkeit und Antihafteigenschaften

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehende Erl-Konstruktion
  • Kropf: Überdimensionierter Kropf mit tiefer Fingerkerbe
  • Besondere Merkmale: Wasserdichte Griffkonstruktion, hitze- und kältebeständig

Pflegehinweise

  • Vollständig wasserdicht, kann untergetaucht werden
  • Beständig gegen extreme Hitze und Kälte
  • Leicht zu reinigen unter schwierigen Bedingungen
  • TiN-Beschichtung verhindert Rost und Korrosion
  • Keine spezielle Wartung erforderlich
  • Für raue Umgebungen konzipiert
  • In Ballistischem Nylon aufbewahren

Anwendungsszenarien

  • Fischhändler und Fachleute auf Fischmärkten
  • Metzger, die in nassen Umgebungen arbeiten
  • Jäger und Feldverarbeitung
  • Meeres- und Küchenumgebungen
  • Nasse, rutschige und feuchte Bedingungen
  • Outdoor-Abenteuer und Camping
  • Ideal für Profis, die in rauen, nassen Umgebungen arbeiten
  • Perfekt für alle, die unter allen Bedingungen einen zuverlässigen Griff benötigen
  • NSF-zertifiziert für die professionelle Lebensmittelzubereitung

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Andrew Y. ★★★★★

I’ve been filleting salmon and trout weekly for a month now, and the 7CR17MOV-X steel holds its edge far longer than my old knife ever did. The NSF certification gave me peace of mind for kitchen use, and the handle stayed grippy even with fish slime all over my hands.

Robert Z. ★★★★★

The black titanium coating on this knife is what sold me, and it’s held up beautifully after a full weekend of cleaning trout. The 7CR17MOV blade took a razor edge right out of the box and kept it through the whole session. Feels like a precision tool, not just a kitchen gadget.

Robert ★★★★★

The titanium nitride coating is holding up beautifully after a full week of cleaning and prepping dozens of fish—no chips or stains anywhere. The handle gives a comfortable, secure grip even when my hands are wet and slippery. This one’s a keeper for serious home cooks.