Dalstrong

Filetiermesser 7" | Vanquish Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Filetiermesser 7" | Vanquish Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong © - Main image
Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 7" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Filet- und Ausbeinmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: Deutscher Edelstahl X50CRMOV15 (hergestellt mit OUTOKUMPU)
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (16-18°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: Robustes ABS-Thermoplastpolymer
  • Scheidenmaterial: Schützende Thermoplastscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 56 (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° doppelseitig angeschliffen
  • Klingenoberfläche: Polierte Satinoberfläche

Konstruktionsdetails

  • Erl: Durchgehender Erl
  • Kropf: Hybrid-Kropf (variiert je nach Modell)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • In der Schutzhülle aufbewahren
  • Pflegeleichtes, leistungsstarkes Design

Einsatzbereiche

  • Tägliches Kochen zu Hause
  • Profiküchen mit begrenztem Budget
  • Allzweckschneidearbeiten
  • Zubereitung großer Lebensmittelmengen
  • Ideal für leidenschaftliche Hobbyköche, die professionelle Leistung suchen
  • Perfekt für Küchenprofis, die zuverlässige Werkzeuge ohne Premiumpreise wünschen
  • Hervorragender Einstieg in leistungsstarken deutschen Stahl

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Nicholas ★★★★★

The blade is dead sharp right out of the box, and the 16-18° edge glided through a few porgies without any tearing. The handle feels secure even with fish slime all over my hands, and it held its edge through the whole cleaning session.

Alexander D. ★★★★★

Had a whole mess of trout to clean after a fishing trip and this blade flexed through the ribcage without snagging once. The German steel kept its edge for the entire session, and the handle stayed grippy even with fish slime all over my hands. Easily the most precise fillet knife I've owned.

Timothy ★★★★★

The 16-18° edge made quick work of a whole salmon without tearing the skin, and the handle stayed comfortable even with wet hands. It's sharp enough that I barely had to apply any pressure, which honestly took a bit of getting used to.

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