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Pitmaster-Messer 20 cm | Gabelspitze & Flaschenöffner | Valhalla-Serie | Dalstrong ©

Pitmaster-Messer 20 cm | Gabelspitze & Flaschenöffner | Valhalla-Serie | - Main image
Pitmaster Knife 8" | Forked Tip & Bottle Opener | Valhalla Series | Dalstrong ©Pitmaster Knife 8" | Forked Tip & Bottle Opener | Valhalla Series | Dalstrong ©Pitmaster Knife 8" | Forked Tip & Bottle Opener | Valhalla Series | Dalstrong ©Pitmaster Knife 8" | Forked Tip & Bottle Opener | Valhalla Series | Dalstrong ©Pitmaster Knife 8" | Forked Tip & Bottle Opener | Valhalla Series | Dalstrong ©
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Category: Küchenwerkzeuge

Materialdetails

  • Klingenmaterial: 5-lagiger 9CR18MOV Edelstahl
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfprozess, Dalstrong LionShield™ Behandlung, sandgestrahlte Mattierung, mit individueller Rillenstruktur am Klingenrücken
  • Griffmaterial: Einzigartiger Griff aus Harz & Maserholz
  • Scheidenmaterial: Echtes Leder mit Druckknopfverschluss

Klingenspezifikationen

  • HRC: 58+ (Rockwell-Härteskala)
  • Anschliffwinkel: 16-18° doppelseitig (Obliterator/Venator: modellabhängig)
  • Dicke: 2,5 mm Klingenrücken
  • Klingenoberfläche: Sandgestrahlte Mattierung mit lasergraviertem Valhalla-Emblem

Konstruktionsdetails

  • Erl: Pin-tail-Konstruktion
  • Kropf: Abgeschrägter Hybrid-Kropf
  • Besondere Merkmale: Individuelle Rillenstruktur am Klingenrücken für besseren Halt, vorderer Haken für sekundären Vorwärtsgriff (Obliterator)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • In der Lederscheide mit Druckknopfverschluss aufbewahren

Einsatzbereiche

  • Schwere Schneidarbeiten
  • Zerlegen von Fleisch und groben Teilstücken
  • Tägliches Kochen und Zubereiten von Speisen
  • Für Köche, die einen kräftigen und dynamischen Kochstil bevorzugen
  • Ideal für alle, die einen pflegeleichten, leistungsstarken Stahl mit ausgezeichnetem Kantenhalt suchen

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Adam R. ★★★★★

The 5-layer steel blade has some real heft to it, and it sliced through a whole brisket without any drag. I did not expect the bottle opener to get used as much as it does, honestly it's a nice touch after a long cook.

George ★★★★★

The forked tip makes flipping and spearing meat effortless, and I love that the bottle opener is right at the heel—handy after a long smoke. The sandblasted frosted finish repels sticking nicely, and the diamond-sharp edge glided through a brisket crust without tearing it.

William J. ★★★★★

The steel holds its edge through a whole weekend of carving without needing a touch-up, and the sandblasted finish gives it a solid grip even when my hands get slick. The bottle opener on the spine is a clever touch that’s saved me more than once at backyard cookouts.

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