Dalstrong

Schneidemesser 30 cm | Vanquish Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong ©

Schneidemesser 30 cm | Vanquish Serie | NSF-zertifiziert | Dalstrong © - Main image
Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©Slicing Knife 12" | Vanquish Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$51.6 $129 In stock

Category: Schälmesser

Materialdetails

  • Klingenmaterial: Deutscher X50CrMoV15-Edelstahl (hergestellt mit OUTOKUMPU)
  • Spezialbehandlungen: D3™ Diamond Detailing Schärfung (16-18°), Dalstrong LionShield™ Behandlung
  • Griffmaterial: Robustes ABS-Thermoplastpolymer
  • Scheidenmaterial: Schützende Thermoplastscheide

Klingenspezifikationen

  • HRC: 56 (Rockwell-Härteskala)
  • Schneidenwinkel: 16-18° Doppelfase
  • Klingenoberfläche: Polierte Satinoberfläche

Konstruktionsdetails

  • Erl: Vollerl-Konstruktion
  • Kropf: Hybrid-Kropf (variiert je nach Modell)

Pflegehinweise

  • Mit warmem Wasser und Seife von Hand waschen
  • Sofort mit einem Tuch trocknen
  • Einfach zu Hause nachzuschärfen
  • Regelmäßig mit einem Wetzstahl abziehen
  • In der Schutzhülle aufbewahren
  • Pflegeleichtes, leistungsstarkes Design

Einsatzbereiche

  • Tägliches Kochen zu Hause
  • Profiküchen mit kleinem Budget
  • Allzweck-Schneidearbeiten
  • Große Mengen an Lebensmittelzubereitung
  • Ideal für leidenschaftliche Hobbyköche, die professionelle Leistung suchen
  • Perfekt für Kochprofis, die zuverlässige Werkzeuge ohne Premiumpreis wünschen
  • Hervorragender Einstieg in leistungsstarken deutschen Stahl

Customer Reviews (4.6 / 5 · 24 reviews)

Sebastian ★★★★★

The German steel takes and holds an edge beautifully—I've used it for weeks of heavy prep and it still glides through tomatoes like they're butter. The 12-inch length gives me real leverage on big roasts, and the D3TM sharpening is obvious the second you pick it up.

Daniel ★★★★★

I've been using this knife for about two weeks now, and the 16-18° edge from that Diamond Detailing sharpening is still razor-sharp—it glides through tomatoes without any effort at all. The German steel really holds up well even after constant use.

Sophia ★★★★★

Even after a week of heavy prep, the blade still feels like it glides through tomatoes without any squishing. The LionShield coating gives the handle a nice, secure grip even when my hands are wet.

Related Products