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Cuchillo para filetear 6" | Serie Frost Fire | Certificado NSF | Dalstrong ©

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Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©Fillet Knife 6" | Frost Fire Series | NSF Certified | Dalstrong ©
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Category: Cuchillos para filetear y deshuesar

Detalles del Material

  • Material de la Hoja: Acero inoxidable 10CR15MOV de alto carbono y alto cromo de 7 capas con cobalto añadido
  • Tratamientos Especiales: Afilado de Detalle D3™ Diamond (filo de 16-18°), Tratamiento Dalstrong LionShield™
  • Material del Mango: Resina y Malla de Aluminio
  • Material de la Vaina: Vaina de Cuero PU PerfectFit

Especificaciones de la Hoja

  • HRC: 60+ (Escala de Dureza Rockwell)
  • Ángulo del Filo: 16-18° ultra fino (extremadamente delgado sin comprometer la resistencia)
  • Acabado de la Hoja: Acabado mate y arenado

Detalles de Construcción

  • Espiga: Construcción de espiga completa
  • Virola: Virola híbrida inclinada
  • Características Especiales: Acabado de hoja arenado

Instrucciones de Cuidado

  • Lavar a mano y secar inmediatamente
  • Afilar regularmente para mantener la alineación
  • Guardar en la vaina protectora
  • Diseñado para durar con el cuidado adecuado

Escenarios de Uso

  • Uso diario en la cocina
  • Tareas culinarias de uso general
  • Cocinas profesionales y domésticas
  • Ideal para cocineros que buscan alto rendimiento sin alto mantenimiento

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Stella ★★★★★

The cobalt-toughened steel keeps an edge through a whole afternoon of cleaning bass, which is exactly what I needed. The 16-18° grind slices along the backbone smoothly without tearing the meat.

Leo ★★★★★

Got this for my lake trips and the seven-layer steel flexes just right when I'm working around pin bones. The edge from that diamond sharpening is still razor keen after a dozen fish. Even the handle's got a nice balance that doesn't tire my wrist out.

Ruby ★★★★★

The 16-18° edge from the diamond detailing took the skin off a trout in one clean pass—no sawing, just glide. Flex is stiff enough for bone work but still gives that thin fillet feel. Solid grip even after an hour of fish prep.

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