Set 2 Potong | Pisau Koki & Pisau Paring | Seri Shogun | Dalstrong ©
$111.2
$278
In stock
Category: Knife Sets & Bundles
Detail Material
- Material Bilah: Inti Baja Super AUS-10V Jepang (diproduksi oleh Aichi Steel Corp) dengan lapisan Damascus Tsunami RoseTM 66 lapis
- Perlakuan Khusus: Proses Pengasahan Detail Berlian D3TM (tepi 8-12°), Perlakuan Dalstrong LionShieldTM, finishing bilah Tsunami RoseTM
- Material Gagang: Komposit fiberglass kelas militer G10 ATAU G10 bertekstur Carbon Fiber
- Material Sarung: Sarung termoplastik Dalstrong PerfectFitTM
Spesifikasi Bilah
- HRC: 62+ (Skala Kekerasan Rockwell)
- Sudut Tepi: Bevel ganda ultra-halus 8-12° (setajam pisau bedah)
- Finishing Bilah: Damascus Tsunami RoseTM dengan 66 lapisan ATAU finishing bilah Hammered
- Konstruksi: Lapisan baja Damascus yang diberi perlakuan vakum
Detail Konstruksi
- Tang: Konstruksi full tang
- Paku Keling: Paku keling mosaik dengan penguatan tiga paku keling
- Bolster: Bolster hibrida miring untuk optimasi genggaman pinch grip
- Tutup Ujung: Pemberat baja tahan karat
- Fitur Khusus: Digiling, dipoles, dan diasah secara cermat baik horizontal maupun vertikal
Petunjuk Perawatan
- Cuci tangan segera setelah digunakan
- Keringkan secara menyeluruh untuk mempertahankan pola Damascus
- Asah secara teratur untuk mempertahankan tepi ultra-halus
- Disarankan pengasahan profesional karena sudut ultra-halus
- Simpan dalam sarung pelindung
- Hindari paparan berkepanjangan pada makanan asam
Skenario Penggunaan
- Koki karier dan profesional kuliner
- Pemotongan presisi: julienne, chiffonade, brunoise
- Pekerjaan persiapan volume tinggi yang membutuhkan presisi bedah
- Dari potongan dadu halus hingga pencacahan berdampak tinggi
- Keahlian yang layak dipajang untuk penggemar pisau
- Ideal bagi mereka yang menuntut performa dan estetika
