Coltello da Macellaio e Disosso 8" | Serie Gladiator | Certificato NSF | Dalstrong ©

Materiali:

• Materiale della lama: Acciaio inossidabile tedesco X50CRMOV15
• Trattamenti speciali: Processo di affilatura Dalstrong D3™ Diamond Detailing, Trattamento Dalstrong LionShield™ (tempra termica e rinvenimento sotto zero)
• Materiale del manico: Composito in fibra di vetro G10 per specifiche militari (modelli premium) OPPURE polimero termoplastico ABS robusto (set di coltelli e manici colorati)
• Materiale della guaina: Guaina termoplastica Dalstrong PerfectFit™ OPPURE guaina in pelle genuina

Specifiche della lama

• HRC: 54-56 (Scala di durezza Rockwell)
• Angolo del filo: 16-18° doppio bisello
• Finitura della lama: Finitura satinata lucida per ridurre attrito e resistenza

Dettagli costruttivi

• Codolo: Costruzione a codolo pieno (pezzo unico dalla punta della lama al fondello)
• Rivetti: Tripli rivetti in acciaio inossidabile
• Ghiera: Ghiera tradizionale piena OPPURE ghiera ibrida inclinata (varia in base al modello)
• Fondello: Contrappeso in acciaio inossidabile per un bilanciamento ottimale

Istruzioni per la cura

• Lavare a mano con acqua tiepida e sapone neutro
• Asciugare immediatamente con un panno dopo il lavaggio
• Affilatura occasionale con acciaino per mantenere l'allineamento del filo
• Facile da affilare a casa quando necessario
• Conservare nella guaina protettiva o nel portacoltelli
• Certificato NSF per l'uso in cucine professionali

Scenari d'uso

• Ambienti di cucina professionale (Certificato NSF)
• Cucina casalinga quotidiana per chef domestici appassionati
• Preparazione alimentare ad alto volume
• Operazioni di taglio multiuso: tagliare verdure, affettare proteine, sminuzzare ingredienti
• Ideale per cuochi che cercano utensili professionali affidabili e di facile manutenzione
• Perfetto per chi passa da coltelli consumer a coltelli professionali