Coltello da Chef 8" | Serie Scorpion | Dalstrong ©
$115.6
$289
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Category: Coltelli da Chef e Multiuso
Dettagli del Materiale
- Materiale della Lama: Acciaio giapponese proprietario V12 Ultra™
- Trattamenti Speciali: Trattamento Dalstrong LionShield™, Affilatura di Dettaglio D3™ Diamond Detailing (8-12°), Finitura Damascus a spirale nera O finitura a spirale standard
- Materiale del Manico: Resina e rete in alluminio
- Materiale del Fodero: Fodero in pelle con chiusura a scatto
Specifiche della Lama
- HRC: 61+ (Scala di Durezza Rockwell) per V12 Ultra™
- Angolo del Filo: Doppia smussatura ultrafine 8-12°
- Finitura della Lama: Damascus piegato a 69 strati
- Composizione: V12 Ultra™: 1,2% carbonio, 18% cromo, potenziato al cobalto
Dettagli Costruttivi
- Coda: Coda integrale (full tang)
- Ghiera: Ghiera ibrida inclinata
- Caratteristiche Speciali: Manico ad arco discendente per un bilanciamento perfetto
Istruzioni per la Cura
- Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
- Asciugare immediatamente dopo il lavaggio
- Affilatura regolare per prestazioni ottimali
- Conservare nel fodero in pelle
Scenari d'Uso
- Cucine professionali che richiedono prestazioni a resistenza zero
- Lavori di preparazione ad alto volume
- Tagli che richiedono velocità
- Lavoro generico in cucina, dal taglio fine a quello pesante
- Ideale per innovatori e pionieri nell'arte culinaria
- Perfetto per chi cerca tecnologia all'avanguardia con design audace
- Eccellente per cuochi che desiderano una lunga durata del filo
