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Coltello Nakiri per Verdure 6" | Manico in ABS Rosso Cremisi | Serie Shogun | X | Dalstrong ©

Coltello Nakiri per Verdure 6" | Manico in ABS Rosso Cremisi | Serie Shogun | X - Main image
Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©Nakiri Vegetable Knife 6" | Crimson Red ABS Handle | Shogun Series | X | Dalstrong ©
$63.6 $159 In stock

Category: Coltelli in stile giapponese

Dettagli Materiali

  • Materiale della lama: Nucleo in acciaio giapponese AUS-10V Super Steel (prodotto da Aichi Steel Corp) con rivestimento Damasco Tsunami Rose™ a 66 strati
  • Trattamenti speciali: Processo di affilatura D3™ Diamond Detailing (filo a 8-12°), trattamento Dalstrong LionShield™, finitura lama Tsunami Rose™
  • Materiale del manico: Composito in fibra di vetro G10 per specifiche militari OPPURE G10 testurizzato in fibra di carbonio
  • Materiale del fodero: Fodero termoplastico Dalstrong PerfectFit™

Specifiche della Lama

  • HRC: 62+ (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del filo: Doppio bisello ultrafine a 8-12° (affilato come un bisturi)
  • Finitura della lama: Damasco Tsunami Rose™ con 66 strati piegati OPPURE finitura martellata
  • Costruzione: Rivestimento in acciaio Damasco trattato sotto vuoto

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Codolo pieno (full tang)
  • Rivetti: Rivetto a mosaico con rinforzo a triplo rivetto
  • Bolster: Bolster ibrido inclinato per ottimizzare la presa a pizzico
  • Terminale: Contrappeso in acciaio inossidabile
  • Caratteristiche speciali: Lavorato, lucidato e affilato meticolosamente sia in orizzontale che in verticale

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano immediatamente dopo l'uso
  • Asciugare accuratamente per preservare il motivo Damasco
  • Affilatura regolare per mantenere il filo ultrafine
  • Si consiglia l'affilatura professionale a causa dell'angolo ultrafine
  • Conservare nel fodero protettivo
  • Evitare l'esposizione prolungata ad alimenti acidi

Scenari d'Uso

  • Chef professionisti e professionisti della cucina
  • Taglio di precisione: julienne, chiffonade, brunoise
  • Lavori di preparazione ad alto volume che richiedono precisione chirurgica
  • Dalla dadolata fine al taglio energico
  • Artigianalità da esposizione per appassionati di coltelli
  • Ideale per chi esige sia prestazioni che estetica

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Adam ★★★★★

The crimson red handle is grippy even when my hands are slick from prepping tomatoes, and the 66-layer Damascus cladding looks almost too nice to use. That said, it glides through cabbage and herbs with barely any resistance, and the 6-inch blade feels perfectly balanced for my smaller hands.

Victoria A. ★★★★★

That AUS-10V core takes an edge like nothing else I've owned, and the 66-layer cladding isn't just pretty—it glides through onions without any tearing. The crimson handle gives a solid, grippy feel even when my hands are slick from prepping.

Riley I. ★★★★★

The 66-layer Damascus pattern on the blade is almost hypnotic to look at while I’m chopping, and the crimson handle gives a really solid grip even when my hands are slightly wet. It glides through onions and peppers with barely any resistance, which makes prep work feel noticeably quicker.

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