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Coltello per Affettare e Intagliare 30 cm | Manico Rosso | Serie Valhalla | Dalstrong ©

Coltello per Affettare e Intagliare 30 cm | Manico Rosso | Serie Valhalla | - Main image
Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©Slicing & Carving Knife 12" | Red Handle | Valhalla Series | Dalstrong ©
$87.6 $219 In stock

Category: Coltelli da Chef e Multiuso

Dettagli del Materiale

  • Materiale della Lama: Acciaio inossidabile 5 strati 9CR18MOV
  • Trattamenti Speciali: Processo di affilatura D3™ Diamond Detailing, trattamento Dalstrong LionShield™, finitura satinata sabbiata, con dentellatura personalizzata sul dorso
  • Materiale del Manico: Manico unico in resina e legno di radica
  • Materiale del Fodero: Pelle genuina con chiusura a scatto

Specifiche della Lama

  • HRC: 58+ (Scala di Durezza Rockwell)
  • Angolo del Filo: 16-18° doppia smussatura (Obliterator/Venator: varia in base al modello)
  • Spessore: 2,5 mm sul dorso
  • Finitura della Lama: Finitura satinata sabbiata con emblema Valhalla inciso al laser

Dettagli Costruttivi

  • Codolo: Costruzione a coda di rondine
  • Paracolpi: Paracolpi ibrido inclinato
  • Caratteristiche Speciali: Dentellatura personalizzata sul dorso per una presa migliorata, gancio anteriore per impugnatura secondaria frontale (Obliterator)

Istruzioni per la Cura

  • Lavare a mano con acqua tiepida e sapone
  • Asciugare immediatamente con un panno
  • Affilare regolarmente con un acciaino
  • Facile da affilare a casa
  • Conservare nel fodero in pelle con chiusura a scatto

Scenari d'Uso

  • Tagli pesanti
  • Sezionamento di carne e tagli primari
  • Cucina quotidiana e preparazione dei cibi
  • Per cuochi che amano stili di cucina audaci e decisi
  • Ideale per chi cerca un acciaio ad alte prestazioni e a bassa manutenzione con un'ottima tenuta del filo

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Sofia W. ★★★★★

I’ve been using this 12-inch blade for about two weeks now and the D3TM sharpening process has held up through heavy prep without needing a touch-up. The red handle gives a good grip even when my hands are slick from trimming meat, and the sandblasted finish makes it easy to spot any residue. Feels

Amelia K. ★★★★★

The 12-inch blade is a serious upgrade in my kitchen—it glided through a pork shoulder roast like it was butter. I’m still impressed by how the frosted finish hasn’t shown a single smudge or fingerprint after weeks of daily use.

Matthew G. ★★★★★

I was skeptical about the frosted finish staying clean, but it wipes right off and the steel holds an edge through a whole batch of tomatoes and onions. The red handle gives a solid grip even with wet hands, and the weight feels balanced for a knife this long.

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