4点セット ステーキナイフ | Shadow Blackシリーズ | NSF認証 | Dalstrong ©
$95.6
$239
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Category: Knife Sets & Bundles
素材詳細
- 刃材： 7CR17MOV-X ステンレス鋼
- 特殊処理： ブラックチタン窒化物（TiN）コーティング、D3TM ダイヤモンド精密研削プロセス（8-12°）、Dalstrong LionShieldTM 処理
- ハンドル素材： ケブラー風テクスチャのアドバンスドグリップ G10
- シース素材： Dalstrong PerfectFitTM 熱可塑性シース
刃の仕様
- 硬度（HRC）： 58+（ロックウェル硬度スケール）
- 刃の角度： 8-12° 超微細ダブルベベル
- 刃の仕上げ： ミッドナイトブラックのチタン窒化物コーティング
- 特殊特性： 優れた非粘着性、優れた耐食性
構造詳細
- タング： フルタング構造
- ボルスター： ボルスターなし
- 特長： カーボンファイバー風テクスチャのハンドルで触感に優れ、長時間の使用でも疲れにくい軽量設計
お手入れ方法
- 温水と中性洗剤で手洗いしてください
- 洗った後はすぐに乾燥させてください
- TiN コーティングは特別なメンテナンスは不要です
- コーティングされていても研ぎやすい
- 保護シースに保管してください
- コーティングが極端な温度や腐食から保護します
使用シーン
- 高速・大量調理作業
- 精密なスライスやさいの目切り
- プロのキッチン環境
- 手首の疲れを軽減し、長時間の調理準備に最適
- ハイテク性能と革新的なデザインを求める料理人に最適
- 機能性とデザイン性の両方を重視する方に最適
