5点ブロックセット | シャドウブラックシリーズ | NSF認証ナイフ | Dalstrong ©
$219.6
$549
In stock
Category: Knife Sets & Bundles
素材詳細
- 刃材： 7CR17MOV-X ステンレス鋼
- 特殊処理： ブラックチタンナイトライド（TiN）コーティング、D3TM ダイヤモンドディテールシャープニングプロセス（8-12°）、Dalstrong LionShieldTM 処理
- ハンドル素材： ケブラー風テクスチャーのアドバンスドグリップ G10
- シース素材： Dalstrong PerfectFitTM 熱可塑性シース
刃の仕様
- 硬度（HRC）： 58+（ロックウェル硬度スケール）
- 刃の角度： 8-12° 超微細ダブルベベル
- 刃の仕上げ： ミッドナイトブラックのチタンナイトライドコーティング
- 特殊特性： 強化された非粘着性、優れた耐腐食性
構造詳細
- タング： フルタング構造
- ボルスター： ボルスターなし
- 特長： カーボンファイバー風テクスチャーのハンドルで触感に優れ、長時間の使用でも疲れにくい軽量設計
お手入れ方法
- 温水と中性洗剤で手洗いしてください
- 洗った後はすぐに乾燥させてください
- TiN コーティングは特別なお手入れは不要です
- コーティングされていても研ぎやすいです
- 保護シースに保管してください
- コーティングが極端な温度や腐食から保護します
使用シーン
- 高速・大量調理作業
- 精密なスライスやダイスカット
- プロの厨房環境
- 手首の疲れを軽減する長時間の下ごしらえ
- 最先端のデザインとハイテク性能を求める料理人に最適
- 機能性とデザイン性の両方を重視する方に最適
