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셰프 & 클리버 크릭서스 나이프 8인치 | 화이트 핸들 | 발할라 시리즈 | 달스트롱 ©

셰프 & 클리버 크릭서스 나이프 8인치 | 화이트 핸들 | 발할라 시리즈 | 달스트롱 © - Main image
$67.6 $169 In stock

Category: 식칼

소재 정보

  • 블레이드 소재: 5겹 9CR18MOV 스테인리스 스틸
  • 특수 처리: D3TM 다이아몬드 디테일 샤프닝 공정, Dalstrong LionShieldTM 처리, 샌드블라스트 무광 마감, 맞춤형 스파인 짐핑
  • 손잡이 소재: 독특한 레진 & 버트 우드 핸들
  • 칼집 소재: 스냅 잠금 버튼이 있는 천연 가죽

블레이드 사양

  • HRC: 58+ (로크웰 경도)
  • 날 각도: 16-18° 양면 베벨 (Obliterator/Venator: 모델에 따라 다름)
  • 두께: 2.5mm 스파인
  • 블레이드 마감: 샌드블라스트 무광 마감, 레이저 각인 발할라 엠블럼

구조 세부 사항

  • 탱: 핀테일 구조
  • 볼스터: 경사진 하이브리드 볼스터
  • 특수 기능: 향상된 그립을 위한 맞춤형 스파인 짐핑, 보조 전방 그립을 위한 전면 후크 (Obliterator)

관리 방법

  • 따뜻한 물과 비누로 손세척
  • 즉시 수건으로 물기 제거
  • 호닝 로드로 정기적으로 연마
  • 가정에서 쉽게 샤프닝 가능
  • 스냅 잠금 가죽 칼집에 보관

사용 시나리오

  • 중량 절단 작업
  • 고기 및 프라이멀 컷 분해
  • 일상 요리 및 식재료 준비
  • 대담하고 공격적인 요리 스타일을 선호하는 요리사
  • 유지 관리가 쉽고 우수한 날 유지력을 가진 고성능 스틸을 원하는 분에게 적합

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Leo H. ★★★★★

The sandblasted frosted finish on the blade looks sharp and hides fingerprints beautifully, and the 9CR18MOV steel took a screaming edge right out of the box after a few passes on my strop. It's hefty enough to crush through chicken bones but still balanced for thin veggie slices. I've only had it a

Emily E. ★★★★★

The sandblasted frosted finish on the blade gives it this matte, almost smoky look that hides fingerprints completely, and the white handle is a striking contrast on the kitchen counter. It came out of the box feel sharp enough to shave with, and the balance is so heavy in the hand that chopping thr

Benjamin Q. ★★★★★

That D3TM diamond detailing process really shows—the edge came out of the box razor sharp and sliced through a whole chicken with almost no effort. It’s a heavier blade than I’m used to, but that weight makes it feel solid and balanced in the hand, and the white handle is a nice touch even if it’ll