슬라이싱 나이프 12" | Vanquish 시리즈 | NSF 인증 | Dalstrong ©
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Category: 과도
소재 정보
- 블레이드 소재: 독일 X50CRMOV15 스테인리스 스틸 (OUTOKUMPU 제조)
- 특수 처리: D3TM 다이아몬드 디테일 샤프닝(16-18°), Dalstrong LionShieldTM 처리
- 핸들 소재: 견고한 ABS 열가소성 폴리머
- 시스 소재: 보호용 열가소성 시스
블레이드 사양
- HRC: 56 (로크웰 경도)
- 날 각도: 16-18° 양면 베벨
- 블레이드 마감: 광택 새틴 마감
구조 세부 사항
- 탱: 풀 탱 구조
- 볼스터: 하이브리드 볼스터 (모델에 따라 다름)
관리 방법
- 따뜻한 물과 비누로 손세척
- 즉시 수건으로 물기 제거
- 가정에서 쉽게 연마 가능
- 호닝 로드로 정기적으로 관리
- 보호 시스에 보관
- 낮은 유지관리, 높은 성능 디자인
사용 시나리오
- 일상적인 가정 요리
- 예산이 제한된 전문 주방
- 다목적 절단 작업
- 대량 식재료 준비
- 전문적인 성능을 원하는 열정적인 가정 요리사에게 이상적
- 프리미엄 가격 없이 신뢰할 수 있는 도구를 원하는 요리 전문가에게 완벽
- 고성능 독일 스틸 입문에 탁월한 선택
