Dalstrong

Stierenneus slagersmes 10 inch | Valhalla-serie | Dalstrong ©

Stierenneus slagersmes 10 inch | Valhalla-serie | Dalstrong © - Main image
Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©Bull-Nose Butcher Knife 10" | Valhalla Series | Dalstrong ©
$67.6 $169 In stock

Category: Chef- en utilitymessen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, zandgestraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
  • Handvatmateriaal: Uniek, eenmalig handvat van hars & wortelhout.
  • Schede: Echt leer met drukknopsluiting

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
  • Dikte: 2,5mm rug
  • Lemmetafwerking: Zandgestraalde matte afwerking met lasergeëtst Valhalla-embleem

Constructiedetails

  • Doorgaand lemmet: Pin-tail constructie.
  • Steun: Hellende hybride steun
  • Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, voorhaak voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)

Onderhoudsinstructies

  • Met de hand wassen met warm water en zeep
  • Direct droogdeppen met een doek
  • Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
  • Makkelijk thuis te slijpen
  • Bewaren in de leren schede met drukknopsluiting

Gebruiksscenario's

  • Zware snijwerkzaamheden
  • Uitsnijden van vlees en primaire stukken
  • Dagelijks koken en voedselbereiding
  • Voor koks die gedurfde, agressieve kookstijlen omarmen
  • Ideaal voor wie op zoek is naar onderhoudsarm, hoogwaardig staal met uitstekende snijretentie

Customer Reviews (4.8 / 5 · 5 reviews)

Leo Y. ★★★★★

This blade came out of the box screaming sharp, and the sandblasted frosted finish hides fingerprints way better than my old polished chef's knife. The 5-layer steel feels sturdy through a whole pack of pork shoulders, and the D3TM edge held up without needing a steel once.

Eli ★★★★★

The D3TM sharpening process is no joke—this thing slices through a brisket like it's warm butter, and the 5-layer steel holds the edge through a whole weekend of prep. The sandblasted finish hides fingerprints well, which matters when I'm grabbing it mid-service.

Joseph ★★★★★

The frosted finish on this blade isn't just for looks—it glides through brisket like butter, and the 9CR18MOV steel has held its edge through a whole weekend of prep without a single touch-up. The D3TM sharpening out of the box is genuinely scary sharp.

Related Products