Chefmes 20 cm | Perzikhandvat | Gladiator Serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©
$35.6
$89
In stock
Category: Chef- en utilitymessen
Materialen:
- Lemmetmateriaal: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal
- Speciale behandelingen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slijpproces, Dalstrong LionShield™ behandeling (warmteharding en cryogene ontlating)
- Handvatmateriaal: G10 militaire glasvezelcomposiet (premium modellen) OF robuust ABS thermoplastisch polymeer (messensets en gekleurde handvatten)
- Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede OF leren schede
Lemmetspecificaties
- HRC: 54-56 (Rockwell hardheidsschaal)
- Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping
- Lemmetafwerking: Gepolijste satijn afwerking voor minder wrijving en weerstand
Constructiedetails
- Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel (uit één stuk van lemmetpunt tot eindkap)
- Klinknagels: Drie roestvrijstalen klinknagels
- Steunplaat: Traditionele volledige steunplaat OF hellende hybride steunplaat (varieert per model)
- Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht voor optimale balans
Onderhoudsinstructies
- Met de hand afwassen met warm water en milde zeep
- Direct na het wassen droogdeppen met een handdoek
- Af en toe aanzetten met een aanzetstaal om de snede te behouden
- Makkelijk zelf te slijpen wanneer nodig
- Bewaren in de beschermende schede of messenblok
- NSF-gecertificeerd voor professioneel keukengebruik
Gebruiksscenario's
- Professionele keukenomgevingen (NSF-gecertificeerd)
- Dagelijks thuis koken voor toegepaste thuiskoks
- Grote hoeveelheden voedselbereiding
- Algemene snijtaken: groenten snijden, eiwitten in plakken snijden, ingrediënten verwerken
- Ideaal voor koks die op zoek zijn naar betrouwbare, onderhoudsarme professionele gereedschappen
- Perfect voor wie overstapt van consumenten- naar professionele messen
