Chefmes 20 cm | Valhalla-serie | Dalstrong ©
$63.6
$159
In stock
Category: Chef- en utilitymessen
Materiaaldetails
- Materiaal lemmet: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
- Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, gezandstraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
- Materiaal handvat: Uniek, eenmalig handvat van hars en wortelhout.
- Materiaal schede: Echt leer met drukknopsluiting
Lemmetspecificaties
- HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
- Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
- Dikte: 2,5mm rug
- Afwerking lemmet: Gezandstraalde matte afwerking met lasergeëtst Valhalla-embleem
Constructiedetails
- Doorgaand lemmet: Pin-tail constructie.
- Duimsteun: Hellende hybride duimsteun
- Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, voorhaak voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)
Onderhoudsinstructies
- Met de hand wassen met warm water en zeep
- Direct droogdeppen met een handdoek
- Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
- Makkelijk thuis te slijpen
- Bewaren in de leren schede met drukknopsluiting
Gebruiksscenario's
- Zware snijwerkzaamheden
- Uitsnijden van vlees en primaire stukken
- Dagelijks koken en voedselbereiding
- Voor koks die gedurfde, agressieve kookstijlen omarmen
- Ideaal voor wie onderhoudsarm, hoogwaardig staal wil met uitstekende snijrandbehoud
