Chefmes 20 cm | Valhalla-serie | Ravenstone-editie | Dalstrong ©

Materiaaldetails

• Lemmetmateriaal: 5-laags 9CR18MOV roestvrij staal
• Speciale behandelingen: D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling, gezandstraalde matte afwerking, met aangepaste karteling op de rug
• Handvatmateriaal: Uniek, eenmalig handvat van hars en wortelhout.
• Schede: Echt leer met drukknoopsluiting

Lemmetspecificaties

• HRC: 58+ (Rockwell-hardheidsschaal)
• Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping (Obliterator/Venator: varieert per model)
• Dikte: 2,5mm rug
• Lemmetafwerking: Gezandstraalde matte afwerking met lasergeëtst Valhalla-embleem

Constructiedetails

• Doorgaande angel: Pin-tail constructie.
• Steunplaat: Hellende hybride steunplaat
• Speciale kenmerken: Aangepaste karteling op de rug voor betere grip, voorhaak voor secundaire voorwaartse grip (Obliterator)

Onderhoudsinstructies

• Met de hand wassen met warm water en zeep
• Direct droogdeppen met een handdoek
• Regelmatig aanzetten met een aanzetstaal
• Makkelijk thuis te slijpen
• Bewaren in de leren schede met drukknoopsluiting

Gebruiksscenario's

• Zware snijtaken
• Uitsnijden van vlees en primaire stukken
• Dagelijks koken en voedselbereiding
• Voor koks die gedurfde, agressieve kookstijlen omarmen
• Ideaal voor wie op zoek is naar onderhoudsarm, hoogwaardig staal met uitstekende snijretentie