Dalstrong

Kiritsuke Chef's Knife 8,5 inch | Gladiator-serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Kiritsuke Chef's Knife 8,5 inch | Gladiator-serie | NSF-gecertificeerd | - Main image
Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Gladiator Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$39.6 $99 In stock

Category: Japanse stijl messen

Materialen:

  • Lemmetmateriaal: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing slijpproces, Dalstrong LionShield™ behandeling (warmteharding en cryogene ontlating)
  • Handvatmateriaal: G10 militaire glasvezelcomposiet (premium modellen) OF robuust ABS thermoplastisch polymeer (messensets en gekleurde handvatten)
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede OF leren schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 54-56 (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping
  • Lemmetafwerking: Gepolijste satijn afwerking voor minder wrijving en weerstand

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel (uit één stuk van lemmetpunt tot eindkap)
  • Klinknagels: Drie roestvrijstalen klinknagels
  • Duimsteun: Traditionele volledige duimsteun OF hellende hybride duimsteun (varieert per model)
  • Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht voor optimale balans

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en milde zeep
  • Direct droogdeppen met een handdoek na het wassen
  • Af en toe aanzetten met een aanzetstaal om de snijkant te behouden
  • Makkelijk zelf te slijpen wanneer nodig
  • Bewaren in de beschermende schede of messenblok
  • NSF-gecertificeerd voor professioneel keukengebruik

Gebruiksscenario's

  • Professionele keukenomgevingen (NSF-gecertificeerd)
  • Dagelijks thuis koken voor toegepaste thuiskoks
  • Grote hoeveelheden voedselbereiding
  • Algemene snijtaken: groenten snijden, eiwitten in plakken snijden, ingrediënten verwerken
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar betrouwbare, onderhoudsarme professionele gereedschappen
  • Perfect voor wie overstapt van consumenten- naar professionele messen

Customer Reviews (5.0 / 5 · 5 reviews)

Ryan ★★★★★

The blade arrived with an edge so keen it sliced through a ripe tomato without any pressure—the sub-zero treatment clearly does its job. I've used it daily for two weeks now and the German steel still holds that factory sharpness. Only wish the handle had a bit more grip when my hands get wet.

Amelia ★★★★★

The D3 diamond detailing really shows the moment you slice—it glides through a ripe tomato without crushing it. The lion shield treatment makes the steel feel tougher than my old knives, and after a week of daily prepping, it still slices as clean as day one. The handle balance is spot on for an 8.5

Nicholas ★★★★★

The sub-zero treated blade keeps its edge through a whole week of mise en place without a single touch-up. I've used fancier-looking knives, but this one's balance feels right and the D3 sharpening from the factory was genuinely usable out of the box.

Related Products