Dalstrong

Kiritsuke Chefmes 8.5 inch | Shadow Black Serie | NSF-gecertificeerd | Dalstrong ©

Kiritsuke Chefmes 8.5 inch | Shadow Black Serie | NSF-gecertificeerd | - Main image
Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©Kiritsuke Chef's Knife 8.5" | Shadow Black Series | NSF Certified | Dalstrong ©
$55.6 $139 In stock

Category: Japanse stijl messen

Materiaaldetails

  • Lemmetmateriaal: 7CR17MOV-X roestvrij staal
  • Speciale behandelingen: Zwarte titaniumnitride (TiN) coating, D3™ Diamond Detailing slijpproces (8-12°), Dalstrong LionShield™ behandeling
  • Handvatmateriaal: Advanced Grip G10 met Kevlar-geïnspireerde textuur
  • Schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede

Lemmetspecificaties

  • HRC: 58+ (Rockwell hardheidsschaal)
  • Snijhoek: 8-12° ultrazuivere dubbele slijping
  • Lemmetafwerking: Middernachtzwarte titaniumnitride coating
  • Speciale eigenschappen: Verbeterde antiaanbakeigenschappen, uitstekende corrosiebestendigheid

Constructiedetails

  • Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel
  • Duimsteun: Geen duimsteun
  • Speciale kenmerken: Carbonvezel-geïnspireerde handgreep met tactiele feedback, lichtgewicht constructie voor langdurig gebruik

Onderhoudsinstructies

  • Handwas met warm water en milde zeep
  • Direct na het wassen drogen
  • TiN-coating vereist geen speciaal onderhoud
  • Ondanks coating eenvoudig te slijpen
  • Bewaren in de beschermende schede
  • Coating beschermt tegen extreme temperaturen en corrosie

Gebruiksscenario's

  • Snelle, intensieve keukenwerkzaamheden
  • Precisie snijden en in blokjes snijden
  • Professionele keukenomgevingen
  • Lange bereidingssessies zonder polsvermoeidheid
  • Ideaal voor koks die op zoek zijn naar een modern ontwerp met hoogwaardige prestaties
  • Perfect voor wie zowel vorm als functie waardeert

Customer Reviews (4.4 / 5 · 5 reviews)

Ryan ★★★★★

The black titanium coating isn't just for looks—it's held up beautifully through a month of daily use without a single scratch. The 8-12° edge from the sharpening process glides through onions and tomatoes like they're butter, though I do wish the handle had a bit more grip when my hands are wet. St

Aurora U. ★★★★★

Feels impossibly sharp straight out of the box—the 8-12° edge glided through a tomato like it was nothing. Coating hasn't shown a single scratch after two weeks of daily prep, and the handle sits perfectly balanced in my hand.

Chloe ★★★★☆

The black titanium coating really makes this knife stand out in my kitchen, and it’s held up well through daily prep without showing wear. It took me a few days to get used to the lighter feel compared to my old western-style blade, but the 8–12° edge slices through tomatoes and herbs effortlessly.

Related Products