Mezzaluna mes 21,5 cm | ABS handgrepen | Gladiator-serie | Dalstrong ©
$51.6
$129
In stock
Category: Chef- en utilitymessen
Materialen:
- Materiaal lemmet: Duits X50CRMOV15 roestvrij staal
- Speciale behandelingen: Dalstrong D3™ Diamond Detailing-scherpproces, Dalstrong LionShield™-behandeling (warmteharding en cryogeen temperen)
- Materiaal handvat: G10 militaire glasvezelcomposiet (premium modellen) OF robuust ABS thermoplastisch polymeer (messensets en gekleurde handvatten)
- Materiaal schede: Dalstrong PerfectFit™ thermoplastische schede OF Echt leren schede
Lemmetspecificaties
- HRC: 54-56 (Rockwell hardheidsschaal)
- Snijhoek: 16-18° dubbelzijdige slijping
- Lemmetafwerking: Gepolijste satijn afwerking voor minder wrijving en weerstand
Constructiedetails
- Doorgaande angel: Volledige doorgaande angel (uit één stuk van lemmetpunt tot eindkap)
- Klinknagels: Drie roestvrijstalen klinknagels
- Duimsteun: Traditionele volledige duimsteun OF aflopende hybride duimsteun (varieert per model)
- Eindkap: Roestvrijstalen contragewicht voor optimale balans
Onderhoudsinstructies
- Met de hand afwassen met warm water en milde zeep
- Direct na het wassen droogdeppen met een handdoek
- Af en toe aanzetten met een aanzetstaal om de snede te behouden
- Makkelijk zelf te slijpen wanneer nodig
- Bewaren in de beschermende schede of messenblok
- NSF-gecertificeerd voor professioneel keukengebruik
Gebruiksscenario's
- Professionele keukenomgevingen (NSF-gecertificeerd)
- Dagelijks thuis koken voor toegepaste thuiskoks
- Grote hoeveelheden voedselbereiding
- Algemene snijtaken: groenten snijden, eiwitten in plakken snijden, ingrediënten verwerken
- Ideaal voor koks die op zoek zijn naar betrouwbaar, onderhoudsarm professioneel gereedschap
- Perfect voor wie de overstap maakt van consumenten- naar professionele messen
